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豆腐入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
豆腐入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
青山隆 著
日本食糧新聞社
2022.9
<PC61-M15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
食材別料理書集成 第2巻
食材別料理書集成 第2巻
紙
図書
江原絢子 編・解説
クレス出版
2017.1
<EF27-L740>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001256888
00573161
豆腐バカ : 世界に挑み続けた20年 (集英社文庫 ; く27-1)
豆腐バカ : 世界に挑み続けた20年 (集英社文庫 ; く27-1)
紙
図書
雲田康夫 著
集英社
2015.3
<DM298-L9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
豆腐入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
青山隆 著
日本食糧新聞社
2014.5
<PC61-L7>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐読本
豆腐読本
紙
図書
豆腐検定検討委員会 監修
全国豆腐連合会
2014.8
<DM298-L10>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
売れないモノは俺に任せろ! : アメリカで豆腐を売りまくった男の成功法則58 (Kobunsha business)
売れないモノは俺に任せろ! : アメリカで豆腐を売りまくった男の成功法則58 (Kobunsha business)
紙
図書
雲田康夫 著
光文社
2009.10
<DM298-J4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
豆腐入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
青山隆 著
日本食糧新聞社
2010.7
<PC61-J12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
「豆腐干」の魅力 : 優れた素材、調理の多様性
「豆腐干」の魅力 : 優れた素材、調理の多様性
紙
図書
フードジャーナル社
2010.10
<PC61-M2>
国立国会図書館
件名(識別子)
00573161
シマ豆腐紀行 : 遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード
シマ豆腐紀行 : 遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
宮里千里 著
ボーダーインク
2007.8
<DM298-H26>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐づくりは夢づくり : 給料10万円への挑戦 (KSブックレット ; no.10)
豆腐づくりは夢づくり : 給料10万円への挑戦 (KSブックレット ; no.10)
紙
図書
武田元 著
きょうされん
2007.2
<EG61-H478>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01025180 00575136
00573161
風に吹かれて豆腐屋ジョニー : 実録男前豆腐店ストーリー (セオリーbooks)
風に吹かれて豆腐屋ジョニー : 実録男前豆腐店ストーリー (セオリーbooks)
紙
図書
障害者向け資料あり
伊藤信吾 著
講談社
2006.7
<DM298-H22>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐バカ世界に挑む : they call me "Mr.Tofu" (Kobunsha paperbacks ; 77)
豆腐バカ世界に挑む : they call me "Mr.Tofu" (Kobunsha paperbacks ; 77)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
雲田康夫 著
光文社
2006.3
<DM298-H21>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐道
豆腐道
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
森井源一 著
新潮社
2004.11
<DM298-H17>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆富バカが上場した! : 篠崎屋・樽見茂の成功哲学
豆富バカが上場した! : 篠崎屋・樽見茂の成功哲学
紙
図書
樽見茂 著
中経出版
2004.12
<DM298-H18>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
日本のもめん豆腐
日本のもめん豆腐
紙
図書
添田孝彦 著
幸書房
2004.11
<DM298-H16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
永山豆腐店豆腐をどーぞ
永山豆腐店豆腐をどーぞ
紙
図書
永山久夫 著
一二三書房
2003.5
<PC61-H6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意 (食品加工シリーズ ; 4)
豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意 (食品加工シリーズ ; 4)
紙
図書
仁藤齊 著
農山漁村文化協会
2000.3
<PC61-G13>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐製造資機材総合ガイドブック 2001年版
豆腐製造資機材総合ガイドブック 2001年版
紙
図書
トーヨー新報
2000.10
<PC61-G28>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
00572219
豆腐の衛生管理マニュアル (テクニカルガイド ; 別冊)
豆腐の衛生管理マニュアル (テクニカルガイド ; 別冊)
紙
図書
東京都立食品技術センター
[1998]
<PC61-G9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
豆腐 : 健康を食べる (カラーブックス ; 880)
豆腐 : 健康を食べる (カラーブックス ; 880)
紙
図書
障害者向け資料あり
菅谷文則, 友次淳子 共著
保育社
1995.10
<EF27-G93>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573161
00569859
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