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- 目次・記事...一九四五)朝鮮半島の三重食卓(周 永河) はじめに―植民地二重都市の三つの民族食/植民地近代都市の...
- 内容細目...・未来 丁 ラナ 境界と混淆 周 永河 料理書の近代 韓 福眞 宮廷......屋 亜記子‖著 丁 ラナ‖著 周 永河‖著 韓 福眞‖著 李 昭【ヨ......一九四五)朝鮮半島の三重食卓 周 永河/著 韓 福眞/著 李 昭【ヨン】/著 石毛 直道/著 李 ...
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- 著者標目小川, 了, 1944- 周, 永河
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- 内容細目...アジア,チャジャン麵流浪の旅 周 永河/著 朝鮮半島における「中国料......陳 玉箴 チャジャン?ロード 周 永河 朝鮮半島における「中国料理」の段階的受 林 史樹 グローバ...
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- 内容細目... 高 富子/著 韓国の食文化 周 永河/著 韓国料理 柳 枝青/著 ......衣服 高 富子 韓国の食文化 周 永河 韓国料理 柳 枝青 韓国の住居文化 朴 善柱 歳時風俗と民...