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食肉筋原線維構成蛋白質の化学的性質と食品特性:ゲル形成反応メカニズムの解析
食肉筋原線維構成蛋白質の化学的性質と食品特性:ゲル形成反応メカニズムの解析
紙
図書
安井, 勉
, 北海道大学
1986-1989
<Y151-S61430025>
国立国会図書館
著者標目
安井, 勉
食肉加工特性の蛋白質化学的研究
食肉加工特性の蛋白質化学的研究
紙
図書
安井, 勉
, 北海道大学
1983-
<Y151-S58430022>
国立国会図書館
著者標目
安井, 勉
最新食品学各論 第2版
最新食品学各論 第2版
紙
図書
坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
三共出版
1998.10
全国の図書館
著者標目
坂村, 貞雄 高尾, 彰一
安井, 勉
池添, 博彦
即効Lotus1-2-3 R2.4J
即効Lotus1-2-3 R2.4J
紙
図書
安井勉 著
宝島社
1993.11
<YU1-752>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
, 1962-
肉製品における結着性発現の分子機構
肉製品における結着性発現の分子機構
紙
図書
安井, 勉
, 北海道大学
1980-
<Y151-S00547113>
国立国会図書館
著者標目
安井, 勉
最新食品加工学 第2版
最新食品加工学 第2版
紙
図書
鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編
三共出版
1998.4
全国の図書館
著者標目
鮫島, 邦彦 坂村, 貞雄 高尾, 彰一
安井, 勉
前田, 利泰 坂田, 澄雄 知地, 英征 中矢, 雅明
ターボC・プログラミングテクニック : Turbo Cプログラミングのための実践的入門書
ターボC・プログラミングテクニック : Turbo Cプログラミングのための実践的入門書
紙
デジタル
図書
安井勉 著
JICC出版局
1989.3
<M159-E976>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
, 1962-
食品科学 第2版
食品科学 第2版
紙
図書
安井勉,桐山修八編著
三共出版
1992.4
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
桐山, 修八
PC-98正しい周辺機器の選び方
PC-98正しい周辺機器の選び方
紙
デジタル
図書
安井勉 著
JICC出版局
1988.2
<DL931-E2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
, 1962-
最新食品学総論 第2版
最新食品学総論 第2版
紙
図書
坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著
三共出版
1998.4
全国の図書館
著者標目
坂村, 貞雄 高尾, 彰一
安井, 勉
知地, 英征 池添, 博彦 塩見, 徳夫 藤島, 利夫 山...
食肉筋原線維構成蛋白質の化学的性質と食品特性 : ゲル形成反応メカニズムの解析
食肉筋原線維構成蛋白質の化学的性質と食品特性 : ゲル形成反応メカニズムの解析
紙
図書
研究代表者 安井勉
[北海道大学農学部]
1989.3
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
肉の科学 第31巻 2号
肉の科学 第31巻 2号
紙
図書
安井勉
日本食肉研究会
1990
全国の図書館
PC-Techknow 98V : PC-9801シリーズテクニカルノウハウ
PC-Techknow 98V : PC-9801シリーズテクニカルノウハウ
紙
デジタル
図書
安井勉 著
ビー・エヌ・エヌ
1986.11
<M159-E155>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
, 1962-
食肉加工ハンドブック 3版
食肉加工ハンドブック 3版
紙
図書
天野慶之, 藤巻正生, 安井勉, 矢野幸男 編集
光琳
1993.4
<PC81-M21>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
天野, 慶之, 1914-2002 藤巻, 正生, 1917-2014
安井, 勉
, 1925- 矢野, 幸男, 1925-
食品科学
食品科学
紙
デジタル
図書
安井勉, 桐山修八 編著
三共出版
1988.4
<PC21-E12>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
, 1925- 桐山, 修八, 1930-
蒼空に梢つらねて : イールズ闘争60周年・安保闘争50周年の年に北大の自由・自治の歴史を考える
蒼空に梢つらねて : イールズ闘争60周年・安保闘争50周年の年に北大の自由・自治の歴史を考える
紙
図書
「北大5.16集会報告集」編集委員会 編
柏艪舎
2011.2
<FD37-J150>
国立国会図書館
全国の図書館
入門ロータス1‐2‐3 : R2.1J対応 増補版
入門ロータス1‐2‐3 : R2.1J対応 増補版
紙
図書
1‐2‐3SIGジャパン編 ; 安井勉, 楠見哲男著
学研
1989.4
全国の図書館
著者標目
1-2-3SIGジャパン
安井, 勉
楠見, 哲男
食肉加工特性の蛋白質化学的研究
食肉加工特性の蛋白質化学的研究
紙
図書
研究代表者 安井勉
[北海道大学農学部]
1986.3
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
入門ロータス1-2-3 : 表計算+グラフ+データベース
入門ロータス1-2-3 : 表計算+グラフ+データベース
紙
図書
1-2-3SIGジャパン編 ; 安井勉,楠見哲男著
学研
1987.4
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
楠見, 哲男
肉製品における結着性発現の分子機構
肉製品における結着性発現の分子機構
紙
図書
研究代表者 安井勉
[北海道大学農学部]
1982.3
全国の図書館
著者標目
安井, 勉
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