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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速〈虐待〉試験・官能評価試験と開発成功事例
賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速〈虐待〉試験・官能評価試験と開発成功事例
紙
図書
山﨑勝利, 朝田仁 著
エヌ・ティー・エス
2018.4
<EG261-L140>
国立国会図書館
全国の図書館
著者紹介
山﨑 勝利
(やまざき かつとし):山﨑技術士事務所 所長。関東学院大学...
β-ラクタマーゼ産生菌に対する抗菌力の検討とプラスミド性β-ラクタマーゼ産生菌に関する疫学調査研究
β-ラクタマーゼ産生菌に対する抗菌力の検討とプラスミド性β-ラクタマーゼ産生菌に関する疫学調査研究
紙
博士論文
山崎勝利 [著]
[山崎勝利]
[2011]
<UT51-2011-P263>
国立国会図書館
微生物起源トランスグルタミナーゼによる小麦加工食品の改質に関する研究
微生物起源トランスグルタミナーゼによる小麦加工食品の改質に関する研究
紙
博士論文
山崎勝利 [著]
[山崎勝利]
[2007]
<UT51-2007-S182>
国立国会図書館
食品と科学
食品と科学
紙
デジタル
雑誌
食品と科学社
[1900年代]-2023
<Z17-429>
国立国会図書館
全国の図書館
JAS情報
JAS情報
紙
デジタル
雑誌
日本農林規格協会
1981-2018
<Z14-456>
インターネットで読める
国立国会図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
ペット栄養学会誌
ペット栄養学会誌
紙
雑誌
日本ペット栄養学会 [編]
日本ペット栄養学会
1998-
<Z74-B367>
国立国会図書館
全国の図書館
食品技術の革新に挑む : 回想・出逢いと挑戦
食品技術の革新に挑む : 回想・出逢いと挑戦
紙
図書
日本技術士会プロジェクトチーム食品技術士センター 編
幸書房
2006.1
<PC21-H79>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...田 哲‖著 松橋 鐵治郎‖著
山崎 勝利
‖著 基礎と発想、出逢いと挑戦...
...用 : 食品タンパク接着酵素
山崎 勝利
/著
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
日本臨床微生物学雑誌
日本臨床微生物学雑誌
紙
デジタル
雑誌
日本臨床微生物学会
1991-2018
<Z19-B854>
国立国会図書館
全国の図書館
橋梁と基礎
橋梁と基礎
紙
デジタル
雑誌
建設図書
1967-
<Z16-786>
国立国会図書館
全国の図書館
2003年からの印刷業界 : 印刷100年の知恵を21世紀の技術につなぐ継承そして創造IT情報産業への旅立ち
2003年からの印刷業界 : 印刷100年の知恵を21世紀の技術につなぐ継承そして創造IT情報産業への旅立ち
紙
図書
印刷之世界社
2001.9
<PE23-J3>
国立国会図書館
日本環境感染学会誌
日本環境感染学会誌
紙
雑誌
日本環境感染学会
2008-2017
<Z19-3650>
国立国会図書館
全国の図書館
The Japanese journal of antibiotics
The Japanese journal of antibiotics
紙
デジタル
雑誌
日本感染症医薬品協会 編
日本感染症医薬品協会
1968-2020
<Z19-110>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
会誌和臨技 : 一般社団法人和歌山県臨床検査技師会機関誌
会誌和臨技 : 一般社団法人和歌山県臨床検査技師会機関誌
紙
雑誌
和歌山県臨床検査技師会
2013-
<Z74-C3>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と開発
食品と開発
紙
デジタル
雑誌
インフォーママーケッツジャパン
1985-
<Z17-380>
国立国会図書館
全国の図書館
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