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おいしいたまごのはなし (クッカリーサイエンス ; 012)
おいしいたまごのはなし (クッカリーサイエンス ; 012)
紙
図書
児童書
峯木眞知子, 小泉昌子, 設樂弘之 共著
建帛社
2024.4
<PC81-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
子どもの食と栄養 第2版 (新時代の保育双書)
子どもの食と栄養 第2版 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 髙橋淳子 編
みらい
2015.3
<SC417-L18>
国立国会図書館
全国の図書館
子どもの食と栄養 一部改訂 (新時代の保育双書)
子どもの食と栄養 一部改訂 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 髙橋淳子 編
みらい
2014.3
<SC417-L10>
国立国会図書館
全国の図書館
まいにちタマゴ : 専門家が教える最高の食べ方
まいにちタマゴ : 専門家が教える最高の食べ方
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
タマゴ科学研究会 著, 近藤和雄 医学監修, 峯木眞知子 栄養監修
池田書店
2021.5
<Y75-M2381>
国立国会図書館
全国の図書館
子どもの食と栄養 (新時代の保育双書)
子どもの食と栄養 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 高橋淳子 編
みらい
2011.4
<SC417-J46>
国立国会図書館
全国の図書館
小児栄養 第5版 (新時代の保育双書)
小児栄養 第5版 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 高橋淳子 編
みらい
2010.4
<SC417-J29>
国立国会図書館
全国の図書館
新食料資源としてのダチョウ肉および卵の食品組織学的解析と応用
新食料資源としてのダチョウ肉および卵の食品組織学的解析と応用
紙
図書
峯木真知子, 青葉学園短期大学 [著]
[峯木真知子]
2002-2004
<Y151-H14580157>
国立国会図書館
鶏卵の卵黄球の形状およびその貯蔵と加熱における微細構造の変化に関する研究
鶏卵の卵黄球の形状およびその貯蔵と加熱における微細構造の変化に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
峯木真知子 [著]
[峯木真知子]
[2000]
<UT51-2000-S695>
インターネットで読める
国立国会図書館
小児栄養 第4版 (新時代の保育双書)
小児栄養 第4版 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 脇田美佳, 高橋淳子 編
みらい
2008.4
<SC417-J3>
国立国会図書館
全国の図書館
小児栄養 3訂 (新時代の保育双書)
小児栄養 3訂 (新時代の保育双書)
紙
図書
峯木真知子, 脇田美佳, 高橋淳子 編
みらい
2006.5
<SC417-H32>
国立国会図書館
全国の図書館
新・小児栄養 改訂第2版 (新時代の保育双書 ; 6)
新・小児栄養 改訂第2版 (新時代の保育双書 ; 6)
紙
図書
峯木真知子, 脇田美佳 編
みらい
2000.4
<SC417-G32>
国立国会図書館
全国の図書館
小児栄養 改訂第3版 (新時代の保育双書 ; 6)
小児栄養 改訂第3版 (新時代の保育双書 ; 6)
紙
図書
峯木真知子, 脇田美佳, 濱田陽子 編
みらい
2002.4
<SC417-G54>
国立国会図書館
全国の図書館
小児栄養 (新時代の保育双書 ; 6)
小児栄養 (新時代の保育双書 ; 6)
紙
図書
峯木真知子, 高木瞳, 脇田美佳 編
みらい
1998.4
<SC417-G14>
国立国会図書館
全国の図書館
新・小児栄養
新・小児栄養
紙
図書
峯木真知子,脇田美佳編
みらい
2000.4
全国の図書館
鶏卵の卵黄球の形状およびその貯蔵と加熱における微細構造の変化に関する研究
鶏卵の卵黄球の形状およびその貯蔵と加熱における微細構造の変化に関する研究
デジタル
文書・図像類
峯木, 眞知子
1999
593
全国の図書館
油脂の性状の違いによるパンの組織構造 58 (秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学)
油脂の性状の違いによるパンの組織構造 58 (秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学)
デジタル
記事
庄司 善哉,
峯木 真知子
平成15年3月
p.1~8ページ
全国の図書館
著者標目
庄司 善哉,
峯木 真知子
「環境と調理科学」報告書 : 平成14・15年度日本調理科学会特別研究
「環境と調理科学」報告書 : 平成14・15年度日本調理科学会特別研究
紙
図書
平成14・15年度日本調理科学会特別研究委員会 編
日本調理科学会
2003.12
<EF27-H584>
国立国会図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察 溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化 50 (秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学)
走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察 溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化 50 (秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学)
デジタル
記事
庄司 善哉,
峯木 真知子
平成8年12月
p.125~132ページ
全国の図書館
著者標目
庄司 善哉,
峯木 真知子
東京家政大学研究紀要
東京家政大学研究紀要
紙
雑誌
東京家政大学
1985-2022
<Z22-391>
国立国会図書館
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