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食品保藏學
食品保藏學
紙
図書
木俣正夫 著
朝倉書店
1969
全国の図書館
水産動物筋肉の細菌による分解に関する研究
水産動物筋肉の細菌による分解に関する研究
紙
博士論文
木俣正夫 [著]
<UT51-農22-34>
国立国会図書館
著者標目
木俣, 正夫
食品保蔵学 (水産技術叢書 ; 第1冊)
食品保蔵学 (水産技術叢書 ; 第1冊)
紙
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木俣正夫 著
朝倉書店
昭和24
<667-Ki31ウ>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
, 1907-1996
食品保蔵学 (水産技術叢書 ; 第1冊)
食品保蔵学 (水産技術叢書 ; 第1冊)
紙
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木俣正夫 著
朝倉書店
1949
<a667-3>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
, 1907-1996
水産科学食品腐敗学
水産科学食品腐敗学
紙
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木俣正夫 著
河出書房
昭和19
<667-Ki31-2ウ>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
, 1907-1996
食品保蔵学 (水産技術叢書 : 第1冊)
食品保蔵学 (水産技術叢書 : 第1冊)
紙
図書
木俣正夫著
朝倉
1949
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
食品保蔵学 (水産技術叢書)
食品保蔵学 (水産技術叢書)
紙
図書
木俣正夫著
朝倉書店
1949.1
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
微生物
微生物
紙
図書
木俣正夫著
実教出版
1948.12
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
水産調味品 . 鹽辛 . 魚醤油 . 水産煉製品 . フィッシュ・ペースト . 冷藏冷凍. 設備及器械裝置 . 冷藏冷凍. 水産食品冷凍法 改編
水産調味品 . 鹽辛 . 魚醤油 . 水産煉製品 . フィッシュ・ペースト . 冷藏冷凍. 設備及器械裝置 . 冷藏冷凍. 水産食品冷凍法 改編
紙
図書
内田孝雄[著] . 木俣正夫[著] . 木俣正夫[著] . 福岡国男[著] . 永田米作[著] . 富桝建造[著] . 粟谷良馬[著]
大日本水産会出版部
1952.8
全国の図書館
著者標目
内田, 孝雄
木俣, 正夫
福岡, 国男 永田, 米作 富桝, 建造 粟谷, 良馬 三...
食品保蔵学 (水産技術双書 ; 1)
食品保蔵学 (水産技術双書 ; 1)
紙
図書
木俣正夫 著
朝倉書店
〔1948〕
全国の図書館
微生物 [見本版]
微生物 [見本版]
紙
図書
木俣正夫著
実教出版
[1948]
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
水産業の一般 . 水産物の榮養 . 水産物の腐敗 . 水産乾製品 . 液體燻製 . 水産鹽蔵品 . 水産漬物類 改編
水産業の一般 . 水産物の榮養 . 水産物の腐敗 . 水産乾製品 . 液體燻製 . 水産鹽蔵品 . 水産漬物類 改編
紙
図書
杉浦保吉[著] . 川島四郎[著] . 木俣正夫[著] . 猿谷九万[著] . 岩垂莊二[著] . 安藤一夫[著] . 安藤一夫[著]
大日本水産会出版部
1952.8
全国の図書館
著者標目
杉浦, 保吉 川島, 四郎
木俣, 正夫
猿谷, 九万 岩垂, 莊二 安藤, 一夫 三浦, 桂祐
水産科學
水産科學
紙
図書
木俣正夫著
河出書房
1944.11
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
食品腐敗学
食品腐敗学
紙
図書
木俣正夫 著
河出書房
1944
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
水産調味品 改編 (水産講座)
水産調味品 改編 (水産講座)
紙
図書
内田孝雄[著]
大日本水産会出版部
1952.8
全国の図書館
著者標目
内田, 孝雄
木俣, 正夫
福岡, 国男 永田, 米作 富桝, 建造 粟谷, 良馬 三...
水産業の一般 改編 (水産講座) (製造篇)
水産業の一般 改編 (水産講座) (製造篇)
紙
図書
杉浦保吉[著]
大日本水産会出版部
1952.8
全国の図書館
著者標目
杉浦, 保吉 川島, 四郎(1895-)
木俣, 正夫
猿谷, 九万 岩垂, 莊二 安藤, 一夫 三浦, 桂祐
水産物の腐敗及び腐敗細菌 (水産製造工學講座)
水産物の腐敗及び腐敗細菌 (水産製造工學講座)
紙
図書
木俣正夫著
厚生閣
1940.11
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
水産物の腐敗及び腐敗細菌
水産物の腐敗及び腐敗細菌
紙
図書
木俣正夫著
厚生閣
1940.11
全国の図書館
著者標目
木俣, 正夫
水産製造工学講座 第4巻
水産製造工学講座 第4巻
紙
図書
田内森三郎 共編 ; 大谷武夫 共編 ; 木俣正夫 著 ; 星野三郎 著 ; 清水亘 著 ; 木村喜之助 著 ; 木村秀雄 著
厚生閣
1944
全国の図書館
水産化学
水産化学
紙
図書
木俣正夫 著
河出書房
1944.11
全国の図書館
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