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食品分散系の制御技術と応用 (食品シリーズ)
食品分散系の制御技術と応用 (食品シリーズ)
紙
図書
松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修
シーエムシー出版
2024.3
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
松宮, 健太郎 小川, 晃弘, pub.2011
食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ 普及版 (食品シリーズ)
食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修
シーエムシー出版
2017.10
<PC21-L88>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
松宮, 健太郎 小川, 晃弘, pub.2011
食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ ([食品シリーズ])
食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ ([食品シリーズ])
紙
図書
松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修
シーエムシー出版
2011.7
<PC21-J91>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
松宮, 健太郎 小川, 晃弘, pub.2011
アロマセラピーサイエンス : 科学的アプローチによる医療従事者のためのアロマセラピー
アロマセラピーサイエンス : 科学的アプローチによる医療従事者のためのアロマセラピー
紙
図書
マリア・リス・バルチン 著, 田邉和子, 松村康生 監訳
フレグランスジャーナル社
2011.5
<SD121-J63>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Lis-Balchin, Maria 田邉, 和子, 1947-
松村, 康生
トランス酸による食品物性および嗜好性改変効果の解明と代替物の探索
トランス酸による食品物性および嗜好性改変効果の解明と代替物の探索
紙
図書
松村康生, 京都大学 [著]
[松村康生]
2006-2007
<Y151-H18580120>
国立国会図書館
著者標目
松村, 康生
京都大学
難分解性タンパク質凝集体の形成プロセスにおけるD-アスパラギン酸の関与
難分解性タンパク質凝集体の形成プロセスにおけるD-アスパラギン酸の関与
紙
図書
松村康生, 京都大学 [著]
[松村康生]
2003-2004
<Y151-H15580107>
国立国会図書館
著者標目
松村, 康生
京都大学
機能性食品成分の吸収制御作用を生み出す脂質分子の構造特性
機能性食品成分の吸収制御作用を生み出す脂質分子の構造特性
デジタル
文書・図像類
室田, 佳恵子,
松村, 康生
, 大久保, 剛
近畿大学
2017
科学研究費助成事業研究成果報告書 (2016)
p.1-5
全国の図書館
著者標目
室田, 佳恵子
松村, 康生
大久保, 剛
境界脂質を組み込んだ人工生体膜におけるペプチド、タンパク質の構造変化と活性制御
境界脂質を組み込んだ人工生体膜におけるペプチド、タンパク質の構造変化と活性制御
紙
図書
松村, 康生
, 京都大学
1998-2000
<Y151-H10660122>
国立国会図書館
著者標目
松村, 康生
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフオメーシヨンと酸化的損傷
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフオメーシヨンと酸化的損傷
紙
図書
松村, 康生
, 京都大学
1995-1996
<Y151-H07660164>
国立国会図書館
著者標目
松村, 康生
使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会 続
使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会 続
紙
図書
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2020.8
<PC21-M24>
国立国会図書館
全国の図書館
トランス酸による食品物性および嗜好性改変効果の解明と代替物の探索
トランス酸による食品物性および嗜好性改変効果の解明と代替物の探索
紙
図書
研究代表者 松村康生
[松村康生]
2008.3
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
京都大学大学院農学研究科
テーマ「食と健康」 : 講演会記録
テーマ「食と健康」 : 講演会記録
紙
図書
食生活研究会
2010.5
全国の図書館
著者標目
生源寺, 真一
松村, 康生
食生活研究会
難分解性タンパク質凝集体の形成プロセスにおけるD-アスパラギン酸の関与
難分解性タンパク質凝集体の形成プロセスにおけるD-アスパラギン酸の関与
紙
図書
松村康生研究代表
[松村康生]
2005.3
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
京都大学大学院農学研究科
境界脂質を組み込んだ人工生体膜におけるペプチド、タンパク質の構造変化と活性制御
境界脂質を組み込んだ人工生体膜におけるペプチド、タンパク質の構造変化と活性制御
紙
図書
松村康生研究代表
[松村康生]
2001.3
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
Studies on structure of wheat glutenin
Studies on structure of wheat glutenin
紙
博士論文
松村康生 [著]
<UT51-60-I264>
国立国会図書館
著者標目
松村, 康生
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフォメーションと酸化的損傷
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフォメーションと酸化的損傷
紙
図書
松村康生研究代表
[松村康生]
1997.3
全国の図書館
著者標目
松村, 康生
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会大会講演集
日本食品科学工学会大会講演集
紙
図書
日本食品科学工学会 [編]
日本食品科学工学会
[1997]-
全国の図書館
著者標目
日本食品科学工学会
松村, 康生
日本食品化学工学会第62回大会会頭
Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies
Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Ishii, Toya
Kyoto University
2019-03-25
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
寄与者
松村, 康生
白岩, 立彦 丸山, 伸之
Effects of fat particles on the stability of complex food systems
Effects of fat particles on the stability of complex food systems
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Hanazawa, Tomohito
Kyoto University
2019-03-25
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
寄与者
松村, 康生
丸山, 伸之 谷, 史人
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