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検索結果 59 件

スーパー和食 : 昭和50年の献立60 (TJ MOOK)

スーパー和食 : 昭和50年の献立60 (TJ MOOK)
紙図書
都築毅 監修宝島社2016.10<Y94-L32208>
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共役脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究

共役脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究
紙博士論文
都築毅 [著][都築毅][2005]<UT51-2005-G560>
国立国会図書館

和食と健康 (和食文化ブックレット　：　ユネスコ無形文化遺産に登録された和食　：　4)

和食と健康 (和食文化ブックレット　：　ユネスコ無形文化遺産に登録された和食　：　4)
デジタル電子書籍・電子雑誌図書
渡邊 智子／著, 都築 毅／著, 和食文化国民会議／監修女子栄養大学出版部2023.6
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  • 著者標目渡邊 智子 都築 毅 和食文化国民会議

昭和50年の食事で、その腹は引っ込む : なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか (講談社+α新書 ; 685-1B)

昭和50年の食事で、その腹は引っ込む : なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか (講談社+α新書 ; 685-1B)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
都築毅 [著]講談社2015.1<EF33-L37>
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東北大学日本食プロジェクト研究室の簡単いきいきレシピ : 「和食+ちょっと洋食」=1975年型

東北大学日本食プロジェクト研究室の簡単いきいきレシピ : 「和食+ちょっと洋食」=1975年型
紙デジタル図書
都築毅 監修, 検見﨑聡美 料理世界文化社2018.5<Y75-L7428>
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和食と健康 (和食文化ブックレット ; 4. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

和食と健康 (和食文化ブックレット ; 4. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
紙図書児童書
渡邊智子, 都築毅 著思文閣出版2016.8<GD51-L150>
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共役脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究

共役脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究
デジタル文書・図像類
都築, 毅2004815
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アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ ; 171)

アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ ; 171)
紙図書
平田孝, 菅原達也 編恒星社厚生閣2011.9<RB724-J5>
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  • 内容細目...菅原 達也(1968～)／著 都築 毅／著 宮沢 陽夫(1950～)......芳春 酒井 祥太 菅原 達也 都築 毅 宮沢 陽夫 橋本 道男 財満......井 祥太‖著 菅原 達也‖著 都築 毅‖著 宮澤 陽夫‖著 橋本 道......　菅原　達也 魚油摂取と寿命　都築　毅 ホヤ（海鞘）由来プラズマローゲンによる認知症予防への試み　...

The mechanism of the conversion of alpha-eleostearic acid into conjugated linoleic acid

The mechanism of the conversion of alpha-eleostearic acid into conjugated linoleic acid
デジタル博士論文障害者向け資料あり
Wu, Qiming2020-09-25
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Study on novel physiological function of 1-deoxynojirimycin derived from mulberry leaves

Study on novel physiological function of 1-deoxynojirimycin derived from mulberry leaves
デジタル博士論文障害者向け資料あり
Shung, E2019-03-27
国立国会図書館

老化による脂質吸収能変化の解析とその遅延方法の探索に関する研究

老化による脂質吸収能変化の解析とその遅延方法の探索に関する研究
デジタル博士論文障害者向け資料あり
山本, 和史2019-03-27
国立国会図書館

脂質栄養と健康

脂質栄養と健康
紙図書
日本栄養・食糧学会 監修, 宮澤陽夫, 柳田晃良, 藤本健四郎 責任編集建帛社2005.5<SC87-H82>
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健康的特徴を強化した日本食の機能性に関する研究

健康的特徴を強化した日本食の機能性に関する研究
デジタル博士論文障害者向け資料あり
菅原, 沙恵子2018-03-27
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Academia : 会誌

Academia : 会誌
紙雑誌雑誌タイトル
全国日本学士会1983-<Z24-913>
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
紙雑誌雑誌タイトル
食品化学新聞社1997-<Z74-B17>
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栄養教諭 : 食育読本

栄養教諭 : 食育読本
紙雑誌雑誌タイトル
全国学校栄養士協議会 編ジャパンプリント[2005]-<Z71-S177>
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醤油の研究と技術

醤油の研究と技術
紙雑誌雑誌タイトル
日本醤油技術センター 編日本醤油研究所2005-<Z17-739>
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温古知新

温古知新
紙デジタル雑誌雑誌タイトル
秋田今野商店1964-<Z17-1065>
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日本食生活学会誌

日本食生活学会誌
紙雑誌雑誌タイトル
日本食生活学会 編日本食生活学会1994-<Z71-F860>
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食品と科学

食品と科学
紙デジタル雑誌雑誌タイトル
食品と科学社[1900年代]-2023<Z17-429>
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