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- 目次・記事【Ⅰ.総論】 第1章 コラーゲンとは 1 はじめに 2 コラーゲンの特徴 3 コラーゲンの分類 4 コラーゲンとゼラチン 5 生合成と分解 ......種の違い 8 まとめ 第2章 コラーゲン代謝 2 コラーゲンの生合成 2.1 ポリペプチド.......4 プロセシングと成熟 3 コラーゲンのターンオーバー 3.1 細胞外コラーゲン分解 3.2 エンドサイトーシスと細胞内分解 4 非酵素的コラーゲン架橋 ―高度な糖化最終生成物― 5 コラーゲン代謝関連疾患 5.1 骨,軟骨...... おわりに 第3章 薬食同源とコラーゲン(鶏膝軟骨抽出物を例に) 1 組織とコラーゲン 2 薬食同源とコラーゲン 3 鶏軟骨抽出物の軟骨細胞増......響 4 まとめ 第4章 皮膚とコラーゲン 2 皮膚の構造と機能 3 皮膚に存在するコラーゲン(直鎖状の線維を形成するもの) 3.1 Ⅰ型コラーゲン 3.2 Ⅲ型コラーゲン 3.3 Ⅴ型コラーゲン 4 皮膚に存在するコラーゲン(線維状構造以外の構造を形成するもの) 4.1 Ⅳ型コラーゲン 4.2 Ⅵ型コラーゲン 4.3 Ⅶ型コラーゲン 4.4 ⅩⅥ型コラーゲン 4.5 ⅩⅦ型コラーゲン 4.6 その他のコラーゲン 5 皮膚の老化とコラーゲン 第5章 関節と骨に対するコラーゲンペプチドの効果とその作用メカニズム 2 関節におけるコラーゲンの役割 3 コラーゲンペプチドの関節への作用 3.1 コラーゲンペプチドの骨への作...
- 件名コラーゲン
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- 要約等...品、健康食品としても活用が進むコラーゲン。その生成や機能、働きなどについて、わかりやすく解説する。 コラーゲン研究及び用途開発の第一人者がコラーゲンの多面的な話をわかりやすく絵解きで解説する。
- 件名コラーゲン
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- 目次・記事...基礎編 第1章 定義 第2章 コラーゲンファミリー 第3章 コラーゲンの構造と物性 第4章 生体での......章 病態と疾患 第10章 合成コラーゲン 第11章 消化と吸収 第12章 哺乳動物由来コラーゲン 第13章 水産動物由来コラーゲン 第14章 下等動物由来コラーゲン 第2部 応用編 第15章 機...... 墨および古典的膠 第19章 コラーゲンを利用した食品 第20章 機能性食品 第21章 化粧品分野のコラーゲン 第22章 医療用コラーゲン あとがき 執筆担当 索引 編者紹介
- 要約等コラーゲンに関する科学・産業利用情報を網羅した決定版！
- 件名コラーゲン
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- 目次・記事【第1編 コラーゲンの基礎】 第1章 コラーゲンの分子構造 1 はじめに 2 ......ラセンの動径投影 3.2 天然コラーゲンからのアプローチ 3.2.1 ......x構造モデル 3.2.3 天然コラーゲンの繊維構造解析 3.3 モデル......水和水の結合パターン 3.4 コラーゲンの分子構造 第2章 コラーゲンの基本物性 2 コラーゲン分子の生合成 3 コラーゲンのアミノ酸組成と器官・組織における分布 4 コラーゲンの一般的構造とその性状 5 コラーゲンと疾病 ～壊血病を例に～ 6 新しいコラーゲン 7 おわりに 第3章 コラーゲン研究の最新の現況 2 細菌中に新たに同定されたコラーゲン様タンパク質ファミリー 3 一本鎖のコラーゲン様ペプチド(collagen ......des, CMPs)を利用したコラーゲンの検出 4 絹タンパク質との融......関連 6 おわりに 【第2編 コラーゲン各論】 第4章 ウシ由来コラーゲン 2 ウシ由来コラーゲン分子 2.1 コラーゲンの生合成 2.2 コラーゲンの構造 2.3 コラーゲン分子の鎖組成 3 コラーゲン分子架橋の生成 4 ウシ由来コラーゲンの多様性 5 ウシ由来コラーゲン溶液の調製 5.1 酸可溶性コラーゲンの調製 5.2 アルカリ可溶化コラーゲンの調製 5.3 タンパク質分解酵素処理によるコラーゲンの調製 5.4 中性塩可溶性コラーゲンの調製 5.5 タイプ別コラーゲン分別沈降条件 6 ウシ由来...
- 件名コラーゲン
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- 目次・記事1 コラーゲン 1.1 基礎知識 1.2 コラーゲンの分析法 1.2.1 SDSポ......ブロムシアン分解 1.2.3 コラーゲンの3重らせん構造の分析―変性温......よる架橋成分の分析法 1.3 コラーゲンペプチドの製造法 1.4 コラーゲンペプチドの体内での代謝の分析法 1.5 コラーゲン生合成関連タンパク質の分離 1.6 コラーゲンの成形技術と細胞培養への応用法...... ザイグラフィー 3.5.1 コラーゲンの蛍光標識法 3.5.2 ヒア...... 原子間力顕微鏡 5.4.1 コラーゲン線維のAFM観察 5.4.2 コラゲナーゼによるコラーゲン線維分解過程の高速AFM観察 ...... 第二高調派(SHG)光によるコラーゲン観察 6 哺乳類組織からのマト......皮膚 6.1.1 I・III型コラーゲン 6.1.2 V型コラーゲン 6.1.3 XII・XIV型コラーゲン 6.2 基底膜 6.2.1 IV型コラーゲン 6.2.2 ラミニンの分離・同定 6.2.3 XVII型コラーゲン 6.2.4 ラミニン332の......6.3.1 II型およびXI型コラーゲン 6.3.2 IX型コラーゲン 6.4 神経・感覚器 6.4.1 VI型コラーゲン 6.5 血管 6.5.1 基......ンの分離・同定法 7 海産動物コラーゲン 7.1 基礎知識 7.1.1 魚類コラーゲン 7.1.2 ナマコのコラーゲン抽出 7.1.3 軟体動物コ...
- 件名細胞生理学--実験 コラーゲン
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- 目次・記事主要目次：物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは／コラーゲンとの出会い／コラーゲンの物理化学的研究／コラーゲンの構造 ほか）生化学の時代(アミノ酸配列の解明／コラーゲンの多様性／プロコラーゲン／架橋物語 ほか）分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病／細胞外マトリ......か）高齢社会時代のトピックス：コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来／コラーゲンの老化／コラーゲンの経口摂取 ほか）
- 件名コラーゲン
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- 件名コラーゲン--会議録
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- 内容細目内容紹介：４０年の間、海洋性コラーゲンの基礎的性質を調べてきた著者た......、海と川の生物に由来する繊維性コラーゲンの研究の歩みを自分史風に取りまとめた書。 索引あり
- 件名コラーゲン 海洋動物
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- 要約等科学から料理レシピまでコラーゲンを紹介
- 件名コラーゲン ゼラチン
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）蛋白質 膠 ゼラチン コラーゲン 結合組織 細胞接着
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- 要約等...掲載。細胞と細胞の橋渡しを担うコラーゲンは、骨格や筋肉をつくり、からだ......測る大きな指標ともなっている。コラーゲンはどのようにつくられ、どう働くのか？コラーゲン繊維の向きと並び方を明らかにした著者が、からだの仕組み、タン...
- 件名コラーゲン
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- 件名コラーゲン--会議録
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- 件名IV型コラーゲン / IV型コラーゲンゲル / 平滑筋細胞 / メサンギウム細胞 / メッシュワーク / ゲル / コラーゲン会合体 / V型コラーゲン