菊崎泰枝, 大阪市立大学 [著][菊崎泰枝]2005-2006<Y151-H17500547>
国立国会図書館
- 件名リグナン / パプアナツメグ / パプアメース / DPPHラジカル捕捉活性 / O_2^-捕捉活性
的場輝佳, 関西福祉科学大学 [著][的場輝佳]2004-2006<Y151-H16300236>
国立国会図書館
- 件名ラジカル捕捉活性 / フリーラジカル / 機能性成分 / 3次機能 / 食べ...
瀬口正晴, 神戸女子大学 [著][瀬口正晴]2003-2005<Y151-H15300256>
国立国会図書館
- 件名ラジカル捕捉活性 / 界面活性能 / 抗酸化性 / 乳化系 / 食品物性 /...
的場輝佳, 奈良女子大学 [著][的場輝佳]2001-2003<Y151-H13480028>
国立国会図書館
- 件名活性酸素 / フリーラジカル / ラジカル捕捉活性 / 活性酸素消去能 / ポリフェノール / 野菜 / 植物...
菊崎, 泰枝, 大阪市立大学1998-1999<Y151-H10660133>
国立国会図書館
- 件名シヨウガ ジンゲロール シヨウガオール デヒドロジンジヤージオン ラジカル捕捉活性 抗酸化活性
大橋, 英雄, 岐阜大学1997-1999<Y151-H09660177>
国立国会図書館
- 件名活性酸素 過酸化脂質 抗酸化 抗酸化活性 ラジカル捕捉活性 フラボノイド クエルセチン ラジカル開始剤
的場, 輝佳, 奈良女子大学1997-1998<Y151-H09480002>
国立国会図書館
- 件名活性酸素 フリーラジカル 活性酸素消去能 ラジカル捕捉活性 野菜 ビタミンC アスコルビン酸 抗酸化成分