検索結果 33 件
紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事[序章]天ぷらの歴史 [第1章]天ぷらダネ 魚介類/野菜類/江戸前とは/天ぷらダネカレンダー [第2章]道具......第6章]揚げる 揚げる/魚介の天ぷら/車海老 くるまえび/〔技を見る〕クルマエビの天ぷら2本の揚げ分け/〔技を見る〕混......雲丹 うに/鮑 あわび/野菜の天ぷら/銀杏 ぎんなん/万願寺唐辛子......茸 まつたけ/舞茸 まいたけ/天ぷらの動作 [第7章]かき揚げ 貝柱 かいばしら/〔技を見る〕天ぷらの表と裏/芝海老 しばえび/締......の小麦粉の種類・グルテンとは・天ぷら衣とグルテン/油…油とは?・油の風味/揚げる…揚げるとは、水...
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)天麩羅 天ぷら Tempura
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)鮓 寿志 寿し 寿司 鮨 Sushi 鰻 Eels 天麩羅 天ぷら Tempura
紙図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)そば Buckwheat Soba (Noodles) 天麩羅 天ぷら Tempura
紙図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 内容細目てんぷら 天ぷら盛衰記 神吉 拓郎 寿司と天ぷらが二大ご馳走だった ねじめ 正一 天ぷらの恨み 林 真理子 天ぷら屋事件特報 加藤 周一 天ぷら屋の借金 吉行 淳之介 てんぷ......<天満佐> 木下 順二 江戸前天ぷら・今昔 渡辺 文雄 塩で食べる......魚のフライ 山本 益博 真夏の天ぷら<抄> 湯木 貞一 てんぷらと......を揚げる 山本益博 著 真夏の天ぷら(抄) 湯木貞一 著 秋山徳蔵 著 沢村貞子 著 てんぷらの...
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)天麩羅 天ぷら Tempura
紙デジタル図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...」といえば、「鮨」「うなぎ」「天ぷら」。江戸前料理の老舗名店、鮨「......橋 次郎」、うなぎ「野田岩」、天ぷら「みかわ」の大将達が、それぞれの「江戸前」について語る!
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)鮓 寿志 寿し 寿司 鮨 Sushi 鰻 Eels 天麩羅 天ぷら Tempura
紙図書
全国の図書館
- 件名釣り 堤防 魚 体育祭 女子高生 JK 部活 百合 釣り女子 海 自転車 アジング 九州 ハゼ 芦北 料理 アマモ 天ぷら グルメ アウトドア 熊本
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)天麩羅 天ぷら Tempura Cooking 調理
紙図書
全国の図書館
- 件名文化論 日本の食文化 江戸時代 江戸 食生活 ファーストフード 寿司 江戸前寿司 屋台 天ぷら 来歴 油の文化 つゆの文化 発酵食品
紙図書
全国の図書館
- 件名調理 料理別知識 揚げ物 天婦羅 天麩羅 天ぷら 食物史 食文化 飲食エ......どころか姿まで違う 日本各地の天ぷら自慢 福岡・札幌探訪 屋台の火が消える日 対談 天ぷらが食べたい! 伝統の味、現代の...... 江戸庶民の天麩羅事情 天ぷら語源の支離滅裂 徳川家康......人が薦める100軒 私が好きな天ぷら屋 書店店主が薦める天ぷら屋 江戸前天ぷら職人の道具と技 復刻 天麩羅通 昭和初期の天麩羅話