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江戸時代の「のっぺ」 続

江戸時代の「のっぺ」 続
紙図書
荻野優枝 著[荻野優枝]2022.4<EF27-R91>
国立国会図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代

江戸時代の「のっぺ」 : 江戸時代中頃までの料理本から学ぶ

江戸時代の「のっぺ」 : 江戸時代中頃までの料理本から学ぶ
紙図書
荻野優枝 著[荻野優枝]2021.12<EF27-M472>
国立国会図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代

鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (講談社選書メチエ ; 753)

鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (講談社選書メチエ ; 753)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
菅豊 著講談社2021.8<GD51-M85>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名食生活--日本--歴史--江戸時代 日本料理--歴史--江戸時代 鳥

料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科

料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科
紙図書
舟木伝内 [著], 米田尚史 編, 見瀬和雄 校訂能登印刷出版部2016.3<EF27-L568>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代--史料

江戸の献立 (とんぼの本)

江戸の献立 (とんぼの本)
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
福田浩, 松下幸子, 松井今朝子 著新潮社2013.1<EF27-L24>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代

江戸料理読本 (ちくま学芸文庫 ; マ36-1)

江戸料理読本 (ちくま学芸文庫 ; マ36-1)
紙図書
松下幸子 著筑摩書房2012.9<EF27-J749>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代

江戸時代庶民文庫 : 「江戸庶民」の生活を知る 64

江戸時代庶民文庫 : 「江戸庶民」の生活を知る 64
紙図書
小泉吉永 解題大空社出版2018.6<GB374-L102>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名家政--日本--歴史--江戸時代 日本料理--歴史--江戸時代

料理百珍集 新装版

料理百珍集 新装版
紙図書
原田信男 校註・解説八坂書房2009.12<EF27-J432>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代

信使通筋覚書朝鮮人好物附之写 : 岩国藩正徳元年

信使通筋覚書朝鮮人好物附之写 : 岩国藩正徳元年
紙図書
上関町古文書解読の会, 上関町教育委員会 編上関町教育委員会2011.3<EF27-J701>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代 岩国藩 朝鮮通信使

加賀藩料理人舟木伝内編著集

加賀藩料理人舟木伝内編著集
紙図書
舟木伝内 [編著], 綿抜豊昭 編桂書房2006.4<EF27-H695>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理--歴史--江戸時代--史料

重宝記資料集成 第33巻 (料理・食物 1)

重宝記資料集成 第33巻 (料理・食物 1)
紙図書
長友千代治 編臨川書店2005.5<GB22-H60>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本--風俗・習慣--歴史--史料 日本料理--歴史--江戸時代--史料

重宝記資料集成 第34巻 (料理・食物 2)

重宝記資料集成 第34巻 (料理・食物 2)
紙図書
長友千代治 編臨川書店2004.8<GB22-H39>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本--風俗・習慣--歴史--史料 日本料理--歴史--江戸時代--史料

重宝記資料集成 第35巻 (料理・食物 3)

重宝記資料集成 第35巻 (料理・食物 3)
紙図書
長友千代治 編臨川書店2004.9<GB22-H42>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本--風俗・習慣--歴史--史料 日本料理--歴史--江戸時代--史料

料理・食物 1 2 3

料理・食物 1 2 3
紙図書
長友千代治編臨川書店2004.8-2005.5
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