「"盛り付け"」の検索結果 | NDLサーチ

検索結果 17 件

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一汁三菜における料理の盛り付けに関する研究 [学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨]

デジタル博士論文

伊藤, 有紀, いとう, ゆき, ITO, Yukiお茶の水女子大学2016-03-23

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件名盛り付け一汁三菜食器おいしさ

おいしい食卓 (『小原流挿花』 2022年10月号第72巻第10号)

紙図書

一般財団法人小原流〔編〕小原流2022.10

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件名生活文化食事環境盛り付け盛りつけの美学石毛直道味わう、アート林綾野...

FOOD OF JAPAN〔英語版〕

紙図書

Shirley BoothInterlink Booksc2002

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件名洋書食文化国別日本日本料理食材調理法盛り付けシャーリー・ブース

THE ENCYCLOPAEDIA OF PRACTICAL COOKERY A Complete Dictionary of All Pertaining to the Art of Cookery and Table Service I-1 A-CROQ〔英語版〕

紙図書

Theodore Francis Garrett(編)Athena Pressc2014

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件名... 厨房機器食器の種類盛り付け装飾テーブルサービス地方料理調理専門用語 ...

日本食生活文化調査研究報告書

紙図書

日本食生活文化財団199612

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件名他機関研究報告日本食生活文化財団食文化論北海道宮城県行事食日本料理盛り付け

食の文化研究助成研究成果報告書 Vol.1 2018

紙図書

味の素食の文化センター〔編〕味の素食の文化センター2018.8

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件名...理菓子和食における料理の盛り付けの数値化と分類に関する食文化研究伊藤有紀食文化と食体験...

さしみ読本にっぽんの舌鼓

紙図書

キツコーマン(企画・制作)キッコーマン[1982]

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件名日本料理魚料理刺身造り方盛り付けあしらいけんつま器漁港魚市場

gourmet Das internationale Magazin fur gutes Essen 24〔ドイツ語版〕

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GOURMET〔編〕Willsberger Orbisc1982

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件名洋書料理総記西洋料理モダンキュイジーヌ盛り付けルセット酒ウィスキー菓子 1980年代

食卓に、和がある。ふたりのものがたり第2巻だんらん・くふう編 (ほんだし・味わい読本)

紙図書

味の素(企画編集)味の素サービス1987.10

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件名味の素関連刊行物調理日本の料理書昭和時代家庭料理調味料ほんだし年中行事の料理行事食パーティー料理おもてなし料理器の使い方盛り付けの仕方和菓子

ART CULINAIRE The international magazine in good taste 6 〔英語版〕

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Ellen N. BrownCulinare, Inc.c1987

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件名...芸術モダン料理芸術盛り付けワシントンのレストランパスタの応用アジアヴァ...

デリカブックニューライフの食卓づくりデリカはプレタポルテ感覚のおそうざい屋さん Selection's 1

紙図書

学文社(編)学文社1984.12

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件名... 和風デリカ中華デリカ盛り付け日本パリニューヨークドイツシャルキュチエ...

西洋料理技術入門第4版

紙図書

井上幸作柴田書店1968.3

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件名海外の料理世界の料理ヨーロッパ料理西洋料理基礎乾熱調理法湿熱調理法味付け盛り付け献立の作り方昭和43年

Woman's Home Companion Cook Book〔英語版〕

紙図書

Dorothy Kirk（編）P.F.Collier＆Son Corporationc1955

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件名洋書料理国別調理北米アメリカ合衆国食材別レシピ家庭料理西洋料理食文化食卓盛り付け例栄養学献立テーブルマナーテーブルセッティン...

Woman's Home Companion Cook Book〔英語版〕

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Woman's Home Companion〔編〕Garden City Publishingc1946

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件名...庭料理簡易料理食卓盛り付け例栄養学献立テーブルマナーセッティング昭...

La Cuisine Artistique Etudes de l'Ecole Moderne〔フランス語版〕

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Urbain DuboisErnest Flammarion

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件名洋書料理西洋料理アーバン・デュボア調理技術盛り付け

お通しと前菜 (庖丁芸術第4集)

紙図書

ジャパンアート社(編)ジャパンアート社[19--]

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件名調理日本料理包丁技術お通し先付け突き出し前菜盛り付け絵献立八百善料理本野禽料理野鳥料理

&Premium (アンドプレミアム) 2024年7月号 [すぐ作りたくなる、手料理のアイデア。] (&Premium) (&Premium ； 127)

デジタル図書電子書籍・電子雑誌

アンドプレミアム編集部著・文・その他

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件名手料理料理レシピ食器献立調理家電盛り付け料理家台所住まいおうち時間暮らし

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