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低酸素下での細胞死の発生機序に関する研究
低酸素下での細胞死の発生機序に関する研究
紙
図書
岩瀬博太郎, 千葉大学 [著]
[岩瀬博太郎]
2006-2007
<Y151-H18590628>
国立国会図書館
件名
低酸素 /
脂質酸化
/ 活性酸素 / 法医学 / 細胞死
新しく発見したビタミンEの生理的意義に関する研究
新しく発見したビタミンEの生理的意義に関する研究
紙
図書
山本, 順寛, 東京大学
2000-2001
<Y151-H12480170>
国立国会図書館
件名
ビタミンE 抗酸化物質
脂質酸化
伝統的水産食品の風味に及ぼす脂質成分の影響
伝統的水産食品の風味に及ぼす脂質成分の影響
紙
図書
久保, 加織, 滋賀大学
2001-2002
<Y151-H13680148>
国立国会図書館
件名
水産加工食品 なれずし
脂質酸化
多価不飽和脂肪酸 カルシウム 脂質クラス 風味 調理と保存
脂質酸化
物による動脈硬化発症の分子機構と食品成分による制御
脂質酸化物による動脈硬化発症の分子機構と食品成分による制御
紙
図書
今泉, 勝己, 九州大学
2001-2002
<Y151-H13460059>
国立国会図書館
件名
脂質酸化
物 動脈硬化 ステロ-ル酸化物 イソプロスタン アポE欠損マ...
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
紙
図書
坂田, 亮一, 麻布大学
1997-1998
<Y151-H09660292>
国立国会図書館
件名
食肉 ヘム色素 ビタミンE 変色 色調保持
脂質酸化
塩漬肉色素 亜硝酸塩
エネルギー代謝と生体リズムに影響を与える脂肪酸の解明
エネルギー代謝と生体リズムに影響を与える脂肪酸の解明
デジタル
文書・図像類
矢島, 克彦
城西大学
2020-06
科学研究補助金研究成果報告書
若手研究(B) 研究課題番号17K13234
全国の図書館
件名
脂肪酸 エネルギー代謝
脂質酸化
量 生体リズム
一般注記
...)の摂取によって、①24時間の
脂質酸化
量が減少、②睡眠前半の深睡眠が...
...酸の過剰摂取はエネルギー代謝(
脂質酸化
量)を低下させることに加え、睡眠や生体リズムの観点からもそれ...
魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響
魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響
紙
図書
田中, 宗彦, 東京水産大学
1989-1990
<Y151-H01560222>
国立国会図書館
件名
高圧処理 イワシ
脂質酸化
新規含セレン抗酸化物の設計と機能評価
新規含セレン抗酸化物の設計と機能評価
紙
図書
二木, 鋭雄, 東京大学
1995-1997
<Y151-H07455352>
国立国会図書館
件名
抗酸化物
脂質酸化
フリーラジカル 酸素毒性 セレン 過酸化物 エプセレン
微生物を利用する魚臭の矯臭と
脂質酸化
酵素阻害剤の探索
微生物を利用する魚臭の矯臭と脂質酸化酵素阻害剤の探索
紙
図書
石川, 行弘, 鳥取大学
1994-1995
<Y151-H06680020>
国立国会図書館
件名
魚臭 リポキシゲナーゼ
脂質酸化
酵素 阻害剤 微生物 鰹節菌 Eurotium 矯臭
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフオメーシヨンと酸化的損傷
食品系および生体系膜モデル中の脂質分子のコンフオメーシヨンと酸化的損傷
紙
図書
松村, 康生, 京都大学
1995-1996
<Y151-H07660164>
国立国会図書館
件名
エマルシヨン ミセル
脂質酸化
不飽和脂肪酸 リポキシゲナーゼ タンパク質 界面活性剤
抗原吸入誘発喘息反応および気道過敏性亢進における気道炎症細胞の役割
抗原吸入誘発喘息反応および気道過敏性亢進における気道炎症細胞の役割
紙
図書
本田孝行, 信州大学
1995-1996
<Y151-H07670663>
国立国会図書館
件名
気管支喘息 抗原誘発喘息反応 好酸球
脂質酸化
アスカリス感作緬羊 気道反応性亢進 誘発喀痰 Eosino...
魚皮リポキシゲナーゼの精製と性質の検討
魚皮リポキシゲナーゼの精製と性質の検討
紙
図書
山口, 邦子, 九州大学
1985-1986
<Y151-S60560220>
国立国会図書館
件名
リポキシゲナーゼ 魚皮
脂質酸化
加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭の発生機構とその防止法に関する研究
加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭の発生機構とその防止法に関する研究
紙
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1985-1986
<Y151-S60560214>
国立国会図書館
件名
加熱魚肉 酸敗臭
脂質酸化
TBA値 heme色素 非heme鉄
カキむき身の品質保持に関する試験研究
カキむき身の品質保持に関する試験研究
紙
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1989-1990
<Y151-H01860025>
国立国会図書館
件名
脂貭酸化
鮮度保持剤 不快味成分 脂貭の劣化防止 煮熟褐変 超高圧加...
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