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銘柄豚肉ガイドブック 2024
銘柄豚肉ガイドブック 2024
紙
図書
食肉通信社
2024.3
<DM456-R4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
豚肉品質の科学と向上技術
豚肉品質の科学と向上技術
紙
図書
入江正和 著
緑書房
2023.3
<DM456-M46>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
豚肉の生産科学
豚肉の生産科学
紙
図書
鈴木啓一 著
東北大学出版会
2022.2
<PC81-M18>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書
牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書
紙
図書
日本食肉格付協会
2020
<PC81-R1>
国立国会図書館
件名(識別子)
00562737
00561112
もつ焼き串焼き : 基本の技術とバリエーション
もつ焼き串焼き : 基本の技術とバリエーション
紙
図書
柴田書店 編
柴田書店
2019.2
<EF27-M16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00561112
とんかつの技術 : 定番フライとバリエーション
とんかつの技術 : 定番フライとバリエーション
紙
図書
柴田書店 編
柴田書店
2019.3
<EF27-M46>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00561112
東京発のおいしい豚肉 : 畜産物の販売戦略とブランディング
東京発のおいしい豚肉 : 畜産物の販売戦略とブランディング
紙
図書
植村光一郎 著, TOKYO X Association 編
TOKYO X-Association事務局
2018.3
<DM456-L34>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
「豚肉」礼讃! : おいしくて栄養・機能たっぷり、健康・長寿に役立っています (食肉の栄養・機能と健康 ; 2017)
「豚肉」礼讃! : おいしくて栄養・機能たっぷり、健康・長寿に役立っています (食肉の栄養・機能と健康 ; 2017)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2018]
<PC81-L21>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
侵略する豚
侵略する豚
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
青沼陽一郎 著
小学館
2017.10
<DM456-L32>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
豚肉のチカラ : 健康を支える豚肉の栄養・機能に迫る!
豚肉のチカラ : 健康を支える豚肉の栄養・機能に迫る!
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2011]
<PC81-J13>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
リサイクル飼料利用畜産物の評価調査事業報告書 : 畜産物評価部会 (栄養機能成分・食味官能特性)
リサイクル飼料利用畜産物の評価調査事業報告書 : 畜産物評価部会 (栄養機能成分・食味官能特性)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2010.3
<PC81-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
00565368 00565364 01169204
牛肉・豚肉のブランド化への取り組みとその評価 (AFCフォーラム別冊 ; 2009-1. 情報戦略レポート ; 26)
牛肉・豚肉のブランド化への取り組みとその評価 (AFCフォーラム別冊 ; 2009-1. 情報戦略レポート ; 26)
紙
図書
日本政策金融公庫農林水産事業 編
日本政策金融公庫農林水産事業
2009.6
<DM456-J14>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562737
00561112
00998580
豚肉が消える : 差額関税が日本の食卓を破壊する
豚肉が消える : 差額関税が日本の食卓を破壊する
紙
図書
食肉の輸入制度・流通を考える会 編, 高橋寛 監修
ビジネス社
2007.7
<DM456-H24>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
01013186
豚肉を極める : おいしい豚肉づくりに賭ける
豚肉を極める : おいしい豚肉づくりに賭ける
紙
図書
石川[テイ]三 著
グラフ社
2004.10
<DM456-H12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
豚国・おきなわ : あなたの知らない豚の世界
豚国・おきなわ : あなたの知らない豚の世界
紙
図書
平川宗隆 著
那覇出版社
2005.4
<DM434-H16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561104 00574376
00561112
00584421
豚枝肉の分割とカッティング : 豚肉を商品化するまで
豚枝肉の分割とカッティング : 豚肉を商品化するまで
紙
図書
畑田勝司 監修, 食肉通信社出版局 構成・編
食肉通信社
2002.11
<PC81-H2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発 : 健康で豊かな食生活の実現に向けて : 先端技術等地域実用化研究促進事業研究成果報告書
四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発 : 健康で豊かな食生活の実現に向けて : 先端技術等地域実用化研究促進事業研究成果報告書
紙
図書
香川県畜産試験場
2003.10
<DM456-H9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
00952404
カナダの豚肉産業と対日供給可能性調査
カナダの豚肉産業と対日供給可能性調査
紙
図書
日本貿易振興会
1999.3
<DM456-G22>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
00579528
長寿世界一は沖縄その秘密は豚肉食だった : ダイエット食は、ボケ・早死を招く (ノン・ブック)
長寿世界一は沖縄その秘密は豚肉食だった : ダイエット食は、ボケ・早死を招く (ノン・ブック)
紙
図書
障害者向け資料あり
松崎俊久 著
祥伝社
1992.6
<SC194-E536>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573761 00572225
00561112
豚・牛内臓の栄養と調理変化
豚・牛内臓の栄養と調理変化
紙
デジタル
図書
日本食肉消費総合センター
[1990]
<PC81-E24>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112
00562737 00561876
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