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Handbook of food powders : processes and properties (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 255)
Handbook of food powders : processes and properties (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 255)
紙
図書
edited by Bhesh Bhandari, Nidhi Bansal, Min Zhang, and Pierre Schuck.
Woodhead Publishing Limited
2013.
<PC111-B30>
国立国会図書館
件名
Dried foods.
Dried foods--Composition. Dri...
日本と東アジアへの干し柿探訪 : 干し柿の文化と生産技術の継承 : DVDブック (美味技術学会選書 ; no. 11)
日本と東アジアへの干し柿探訪 : 干し柿の文化と生産技術の継承 : DVDブック (美味技術学会選書 ; no. 11)
紙
図書
林節男 編著
美味技術学会
2018.6
<YU17-L1141>
国立国会図書館
全国の図書館
美味な干し柿生産とその事例 (美味技術学会選書 ; no. 10)
美味な干し柿生産とその事例 (美味技術学会選書 ; no. 10)
紙
図書
林節男 著
美味技術学会
2013.3
<PC61-L2>
国立国会図書館
全国の図書館
乾燥食品の文化と変遷
乾燥食品の文化と変遷
紙
図書
江間三惠子 著
五月書房
2008.6
<PC111-J1>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と乾燥 (光琳選書 ; 8)
食品と乾燥 (光琳選書 ; 8)
紙
図書
木村進, 亀和田光男 監修, 石谷孝佑, 土田茂, 林弘通 編著
光琳
2008.11
<PC111-J2>
国立国会図書館
全国の図書館
How to dry foods : [pbk.] Rev. ed
How to dry foods : [pbk.] Rev. ed
紙
図書
Deanna DeLong
Home Books
2006
全国の図書館
Food powders : physical properties, processing, and functionality
Food powders : physical properties, processing, and functionality
紙
図書
Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]
Kluwer Academic/Plenum Publishers
c2005
全国の図書館
Encapsulated and powdered foods
Encapsulated and powdered foods
紙
図書
edited by Charles Onwulata
CRC Press
2005
全国の図書館
千年の歴史の味、堂上蜂屋柿
千年の歴史の味、堂上蜂屋柿
紙
図書
秋元浩一 著
新農林社
2000.2
<PC61-H17>
国立国会図書館
全国の図書館
乾燥食品の基礎と応用
乾燥食品の基礎と応用
紙
図書
亀和田光男, 林弘通, 土田茂 編著
幸書房
1997.9
<PC111-G11>
国立国会図書館
全国の図書館
Advances in food dehydration
Advances in food dehydration
紙
図書
edited by Cristina Ratti
CRC Press
c2009
全国の図書館
食品工学基礎講座 6
食品工学基礎講座 6
紙
デジタル
図書
光琳
1989.8
<PC21-E18>
国立国会図書館
全国の図書館
新しい山の食料 (登山入門シリーズ ; 5)
新しい山の食料 (登山入門シリーズ ; 5)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
平本雅信 解説, 細田充 写真
山と渓谷社
1986.8
<FS41-396>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
乾燥食品事典
乾燥食品事典
紙
デジタル
図書
木村進 総編集
朝倉書店
1984.3
<PC2-25>
国立国会図書館
全国の図書館
粉末食品市場の需給動向と将来性 : 新しい粉末食品と競合品の新展開 (市場調査資料 ; no.119. JPPレポート)
粉末食品市場の需給動向と将来性 : 新しい粉末食品と競合品の新展開 (市場調査資料 ; no.119. JPPレポート)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
日本包装出版
1975
<DL681-36>
インターネットで読める
国立国会図書館
How to dry foods : pbk
How to dry foods : pbk
紙
図書
by Deanna DeLong
H.P. Books
c1979
全国の図書館
Don Holm's book of Food drying, pickling & smoke curing
Don Holm's book of Food drying, pickling & smoke curing
紙
図書
by Don and Myrtle Holm
Caxton Printers
1978
全国の図書館
Fundamental aspects of the dehydration of foodstuffs : papers read at the conference held in Aberdeen, 25th-27th March 1958, with the discussions that followed.
Fundamental aspects of the dehydration of foodstuffs : papers read at the conference held in Aberdeen, 25th-27th March 1958, with the discussions that followed.
紙
図書
Society of Chemical Industry
1958.
<PC25-B9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
Dried foods.
乾燥食品 (光琳全書)
乾燥食品 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木村進 著
光琳書院
1966
<588.8-Ki215k>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Food drying at home pbk
Food drying at home pbk
紙
図書
Naomi M. Nichols
Van Nostrand Reinhold
1978
全国の図書館
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