検索結果 1,436 件
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等和菓子には色彩や造形、名付けに至るまで美意識が凝縮されている。200種以上の美しい京菓子と、それに繋がる四季折々の花、風景、行事を写真で綴る和菓子歳時記。和英併記。ハンディ版。
- 件名和菓子
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）菓子 饅頭 餡 茶道 菓子型 (和菓子)
紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...本茶」に続く今回のテーマは、「和菓子」。4人の東京在住、和菓子通たちのアドバイスをもとに、東京での和菓子の楽しみ方を提案。デザイン性の高い、美味しい和菓子を店の情報とともに、約40点紹介。和菓子工房探訪企画やトレンドコラムも充実しています。※本書は日英バ...
- 件名和菓子
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等和菓子には色彩や造形、名付けなど、隅......る。200種以上の美しい京都の和菓子と、それに繋がる四季折々の花、風景、行事を写真で綴る和菓子歳時記。和英併記。※本コンテン......間がかかる場合がございます。 和菓子には色彩や造形、名付けなど、隅......る。200種以上の美しい京都の和菓子と、それに繋がる四季折々の花、風景、行事を写真で綴る和菓子歳時記。和英併記。
- 件名和菓子
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）菓子 饅頭 餡 茶道 菓子型 (和菓子)
紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 和菓子の歴史 第一章 季節を映す美しい和菓子 春 四季の楽しみ 夏 菓銘の文化 秋 匠の技と個性 和菓子の材料 第二章 できたてを食べたい日常の和菓子 朝生菓子 第三章 全国各地に伝わる伝統の和菓子 干菓子 伝統のお菓子 羊羹、最中 包む文化 伝統のお菓子 ...
- 要約等季節を映す上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭まで、約百種類を新規撮り下ろし、オールカラーで紹介。その歴史、意味合いや技などもわかりやすく解説した、和菓子ファン必携の書。
- 著者紹介1978年全国和菓子協会専務理事。業界内の経営指導、広報活動に尽力するほか、講演...
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等和菓子には色彩や造形、名付けなど隅々まで美への思いが凝縮されている。200種以上の美しい京都の和菓子と、それに繋がる四季折々
- 件名和菓子
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）菓子 饅頭 餡 茶道 菓子型 (和菓子)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等「この和菓子は対数美的曲線ですね？」 ラ......が出会ったのは、あまりに美しい和菓子だった。そのおいしさにも魅せられた涼太は、 大学院に進まず和菓子職人になることを決意して製菓専......とっても一筋縄ではいかずー 和菓子の魅力あふれる温かな物語。 ......が出会ったのは、あまりに美しい和菓子。その美味しさにも魅せられた彼は、大学院に進まずに和菓子職人になることを決意する。製菓専門学校に入学して和菓子作りにのめりこむが、その道は奥......・涼太が出会ったのは美しすぎる和菓子。製菓学校に入学し、和菓子作りにのめり込むが……。【解説／坂木司】
- 一般注記「和菓子迷宮をぐるぐると」(2021年刊)の改題
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等＜ぬりえで訪ねる、和菓子の世界＞図鑑仕立ての和菓子のぬりえ。二十四節季を含む春夏秋冬40点を収載。京菓匠 鶴屋...
- 著者紹介...、現代の感覚を取り入れた新しい和菓子やカフェを考案。京都以外に東京......のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求している。 イラストレーター。仙台市生...
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等真心こめた美味しい和菓子で、あなたの涙も笑顔に変える。......らざる者たちが訪れる、不思議な和菓子処「かのこ庵」に老夫婦の幽霊が訪れた。ふたりは、成仏したいと...
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等笑顔を忘れた鎮守様×新米和菓子職人が贈る、癒やし系和風ラブロマンス!! あやかし達が集う和菓子処「かのこ庵」に、幽霊のレナが......相手は、かの子をクビにした竹本和菓子店の店主・新で――!?
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等素材や歴史といった基礎知識はもちろん、食べるだけではない和菓子から広がる愉しみを提案。また新しい和菓子に取り組むお店紹介も。
- 件名和菓子
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）菓子 饅頭 餡 茶道 菓子型 (和菓子)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事せんべい 華幻コウ 聖徳の和菓子 祝福の和菓子
- 要約等東京、浅草の老舗和菓子屋の若き店主・栗田と恋人の葵（あおい）。二人は全国の和菓子職人の頂点を決める大会で勝ち進......かに。 栗田はある決意を胸に、和菓子職人の大会の優勝を目指して葵と......未来を信じて、栗田と葵は渾身の和菓子を作り上げるが…。 大人気シリ......で――。心を合わせて作り上げた和菓子に、二人の未来への思いをこめる。やさしくて美味しい人情物語、...
- 著者紹介...クス文庫『お待ちしてます 下町和菓子 栗丸堂』がシリーズ累計40万部を超える人気シリーズとなる。...
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...なし金なし身寄りなしの崖っぷち和菓子職人、杏埼かの子。再就職した先は、不思議な和菓子屋だった...! 雇い主はイケメン鎮守、訪れる客は猫に化けた...
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 第1部 和菓子文化のポテンシャル 無知の無自......外と知らない自国文化 第2部 和菓子をおさらい 第1章 和菓子のイメージ 第2章 和菓子とは 第3章 和菓子の背景にある日本人の内面性 第4章 和菓子への具象化 船橋屋インタビュー 第3部 和菓子文化の現在地 第1章 和菓子を取り巻く環境と動向 第2章 ファスト和菓子とエシカルな和菓子 本書創作の背景 第4部 質疑......ら、なんと答える？」 第5部 和菓子文化の今後 第1章 消費者のボイコットとバイコット 第2章 ...
- 要約等本質的な和菓子“エシカルな和菓子”とは？ “ファスト和菓子”の実態は？ 日本社会に一石を投じ、食文化を直視する。
- 件名和菓子