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紙デジタル図書児童書
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- 目次・記事【モー太郎の酪農漫画】 1 酪農という仕事/2 1杯の牛乳から世界が見える/3 酪農の歴......の牛は役割が違う/脂肪分の高い牛乳を搾るためのエサって? Col......入れない「食料国産率」が登場/牛乳は国産だけど、エサはほとんど輸......ture3.バターは不足、でも牛乳は余るのはなぜ?――加工と流通......」をつくるまで/日本は生乳を「牛乳」で飲む割合が高い!/バターと......?/「協同の力」でできること/牛乳が余る、でも乳価は上がることもある/酪農家は減ったが約20年...
- 要約等牛乳が余ってもバター不足がおきるわ......農」を知れば、世界がわかる。「牛乳」が生まれる現場を歩けば、見え......「モー太郎」のマンガ付。 なぜ牛乳が余るのにバター不足になるの?酪農家の考える「牛に優しい飼い...
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- 要約等「生きる」って「美しい」。読後そんな気持ちになる、とある地方の牛乳配達員の業務日誌のような記録。第1回トーチ漫画賞の大賞作。
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- 目次・記事...の人びとがいたそして、そこに「牛乳」があった 終 章 「食」が単なる「モノ」となり、 人の労働...
- 要約等...いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなしを 『新型コロナ禍で2020年後半の「悪夢再来」不...
- 著者紹介...筑波書房、2003年)、 『牛乳が食卓から消える?─酪農危機をチャンスに変える』(筑波書房、...
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- 目次・記事... 二九六 *学校給食用の瓶入り牛乳を原因食品とする異味異臭事故に......二九号/ 二九九 *消毒剤混入牛乳食中毒事件について ○食品衛生......〇三〇〇〇一号/ 三九九 ○「牛乳等のポリエチレンテレフタレート......月一二日事務連絡/ 四〇一 *牛乳等のポリエチレンテレフタレート......用した容器包装の自主基準 ○「牛乳等のポリエチレンテレフタレート......発〇九二六第二号/ 五二四 ○牛乳等における異味異臭疑い事案の調......発〇一二三第三号/ 五四四 ○牛乳等における異味異臭疑い事案の調査について 令和二年一月二九日...
- 件名牛乳--法令--日本 乳製品--法令--日本 食品表示--法令-...
紙図書障害者向け資料あり
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- 要約等「牛乳パック入りの水ようかん」など変......ップリーダー』連載に加筆。 「牛乳パック入りの水ようかん」など変な商品が並ぶ業務スーパー。創業...
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- 内容細目社名変遷:1909年「共進舎石鹸製造所」創業 1931年「共進舎石鹸株式会社」,1967年「牛乳石鹸共進社株式会社」に変更
- 件名牛乳石鹼共進社株式会社
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)牛乳石鹼共進社 ぎゅうにゅうせっけん 共進社油脂工業株式会社
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- 要約等はじめてでもかんたん!料理を楽しもう いちごムース、お好み焼き…牛乳パックを使えば道具も洗い物も少なく、混ぜる作業もかんたん。楽...
- あらすじ(児童書)いちごムース、お好み焼き…牛乳パックを使えば道具も洗い物も少なく、混ぜる作業もかんたん。楽...
- 内容細目はじめに 牛乳パッククッキングの注意点 フルーツ牛乳かん パウンドケーキ チョコバ......よせ のっけどうふ おにぎり 牛乳パックの切り方・型の作り方
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- 目次・記事フランス語版まえがき 英語版まえがき 神話その1 牛乳は自然だ 神話その2 牛乳は骨の健康に欠かせない 神話その3 牛乳は安心だ 神話その4 専門家を......が一番 神話その5 子どもには牛乳が必要 神話その6 不幸な牛は乳を出さない 神話その7 動物...
- 要約等牛乳は健康に良いと思われているが本当にそうなのか? 牛乳をめぐる驚くべき真実を明らかにする。
- 件名牛乳 食品安全
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- 目次・記事1.わたしたちのくらしと牛乳 牛乳はいろいろなものにすがたをかえる 2.牛乳のきほん 2-1.牛乳ってなに? 2-2.牛乳のしゅるい 2-3.食べ方のくふう 3.すがたをかえる牛乳 4.牛乳コラム 乳を長もちさせるため乳......たをかえるところを見てみよう①牛乳がバターにへんしん! 5-1.......たをかえるところを見てみよう②牛乳がチーズにへんしん! 7-1.......代表!ヨーグルト 11.全国の牛乳の食べもの 9-1.ご当地ドリ......よって食べかたいろいろ 世界の牛乳&乳製品料理 13.まだある!牛乳の使いみちいろいろ
- 要約等...材。大きく鮮明な写真を掲載し、牛乳が姿を変えていく過程がひと目でわかります。ご当地ドリンクやヨ...
- あらすじ(児童書)牧場やバターやチーズの工房を詳しく取材。大きく鮮明な写真で牛乳が姿を変える過程がわかります。全国各地の乳製品も紹介。
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- 目次・記事...影響 1.6 乳の進化 2. 牛乳・乳製品と微生物 2.1 微生...... 3.1 主な乳製品 3.2 牛乳 3.3 バター 3.4 発酵乳 3.5 チーズ 4. 牛乳・乳製品の品質保証 4.1 品......降の乳文化 6.5 学校給食と牛乳 7. 酪農乳業の現状 7.1 牛乳・乳製品の生産および消費量 7.2 乳製品の消費動向 7.3...
- 要約等...きく変化した.第一に,日本人の牛乳消費量が減少し発酵乳やチーズの......商品が上市されるようになった.牛乳・乳製品は健康維持に必要な多種......部でも認識されていた.しかし,牛乳・乳製品の健康機能が科学的に証明される一方で,牛乳・乳製品に対する誤った似非科学情報も喧伝され,多くの人を混乱...
- 件名牛乳 乳製品