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- 要約等本書は、賃貸不動産経営管理士試験合格に必要な知識を網羅的に学習できます！姉妹書『教科書...
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- 目次・記事... 給食の定義（栄養・食事管理と経営管理) 1.2 給食の意義と目的 .......2 特定給食施設における給食経営管理 3.3 各種施設における給食の意義 問 題 第２章 給食経営管理の概念 1 経営管理の概要 1.1 経営管理の意義と目的 1.2 経営管理の機能と展開 1.3 給食の資......シップとマネジメント 4 給食経営管理の評価 第３章 栄養・食事管理......効率的活用 第９章 施設別給食経営管理 １ 病院 1.1 概念 1.2 経営管理 1.3 栄養・食事管理 1.......険施設 2.1 概念 2.2 経営管理 2.3 栄養・食事管理 2.......祉施設 3.1 概念 3.2 経営管理 3.3 栄養・食事管理 3.......祉施設 4.1 概念 4.2 経営管理 4.3 栄養・食事管理 4.......校給食 5.1 概念 5.2 経営管理 5.3 栄養・食事管理 5.......所給食 6.1 概念 6.2 経営管理 6.3 栄養・食事管理 6.4 生産管理・品質管理 6.5...
- 要約等...験出題基準」に示されている給食経営管理の項目・内容に準拠し、管理栄養......管理栄養士教育に求められる給食経営管理の教育内容が網羅されており、実......見直しを行った。書誌名も、給食経営管理が体系的な学問であることをふまえ、『給食経営管理論』に改め、新たに初版として発行することにした。章立て・項目...
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- 目次・記事...徴と管理栄養士の役割 ③ 給食経営管理とは B 給食システム ① 給...... 器 ③ 什 器 第6章 給食経営管理の概念 A 経営管理の概要と組織 ① 経営管理の機能と展開 ② 組織の構築と関連分野との連携 ③ 給食運営...
- 要約等...管理栄養士の役割 ③ 給食経営管理とは B 給食システム ① ......る機器・食器・什器第6章 給食経営管理の概念 A 経営管理の概要と組織 B 給食とマーケティング C 給食経営の資源と...
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- 目次・記事『公営企業 ― 自治体経営管理実務して（行政リーガル・マネジ......がき ◆序章① 公営企業制度と経営管理 1 公営企業の意義（概説） ......営企業の存在形式（法源） 3 経営管理の特徴 4 経営管理と民営化 ◆序章② 公営企業の性格とその地方公共団体との関係...
- 件名公企業--経営管理--日本
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