検索結果 558 件
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- 一般注記「R&B」の別冊 奥付のタイトル: 廃食用油回収・処理業者全国名鑑
- 改題等に関する注記継続前: 廃食用油回収・処理業者全国名鑑
- 並列タイトル等（連結）廃食用油回収・処理業者全国名鑑
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- 一般注記...月以降のタイトル関連情報: 廃食用油・リサイクル油脂関係専門誌
- 並列タイトル等（連結）月刊R&B オイル&ファットスペシャル/R&B 廃食用油・リサイクル油脂関係専門誌
- 並列タイトル等月刊R&B オイル&ファットスペシャル/R&B 廃食用油・リサイクル油脂関係専門誌
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- 目次・記事第1章 食用油脂を取り巻く環境と、劣化防止技......2 劣化防止の必要性 第2章 食用油脂の基礎知識 2.1 油脂と脂質 2.2 食用油脂の分類 2.3 食品における......2.7 油脂製造方法 2.8 食用油脂に関する最近の動向 第3章 食用油脂劣化の基礎知識 3.1 自動......酸含有油脂の劣化抑制 第5章 食用油脂分野の注目すべき動向 5.1 劣化抑制に関する技術動向 5...
- 要約等食に共通する全てに関わってくるのが「食用油脂」です．本書はその食用油脂の基礎と劣化抑制を図り，節約......義を述べています．なぜならば，食用油脂は安価な食材ではなく，将来に......る我が国では，少子高齢化を迎え食用油脂の消費量が減少しているのです......ブな側面を有し，これらの要因が食用油脂の値上がりが示唆される所以で......それを抑えるための技術，そして食用油脂に関して知っていただきたい劣......ように聞こえてきますが，劣化は食用油脂のおいしさに深く関わっていま......す．このような視点で捉えると，食用油脂は実は，貴重で，奥が深く，取......でもあるといえます．さらにその食用油脂の劣化抑制を図ることを目的とすれば，食用油脂だけではなく，原材料や設備も......．そのようなことから，本書では食用油脂の基礎，劣化の基礎，そして劣化防止技術を網羅し，ただ大量の...
- 著者紹介1993 年 大手食用油脂メーカー入社 生産技術部......fice.com）を設立 食用油脂とその周辺技術を中心とした食品技術、食品関連特許実務、特許...
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- 並列タイトル等（連結）...用植物油脂・油糧関係専門誌 廃食用油・リサイクル油脂関係専門誌 廃食用油・動物油脂関連専門誌 牛・豚脂・食用廃油・飼料用油脂・魚油の...
- 並列タイトル等...用植物油脂・油糧関係専門誌 廃食用油・リサイクル油脂関係専門誌 廃食用油・動物油脂関連専門誌 牛・豚脂・食用廃油・飼料用油脂・魚油の...
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- 件名廃棄物処理--日本--名簿 食用油脂--名簿
- 一般注記奥付のタイトル: 廃食用油回収・処理全国名鑑
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- 内容細目...谷眞実著. 家庭からの使用済み食用油の品質 野中章久著. 輸送用燃......収システム 家庭からの使用済み食用油の品質 野中章久∥著 輸送用燃料としての利用 発電燃料として...
- 件名バイオ燃料 食用油脂--リサイクル