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食べ物と健康 食品の科学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の科学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 白土英樹, 古庄律 編集, 古庄律 [ほか] 執筆
南江堂
2022.3
<PC25-M102>
国立国会図書館
全国の図書館
食べ物と健康 食品の加工 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の加工 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 白土英樹, 古庄律 編集, 白土英樹 [ほか] 執筆
南江堂
2022.2
<PC21-M49>
国立国会図書館
全国の図書館
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
紙
図書
谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一 編著
建帛社
2014.9
<PC25-L53>
国立国会図書館
全国の図書館
生物学 : ヒトと環境の生命科学
生物学 : ヒトと環境の生命科学
紙
図書
川崎祥二, 古庄律 編著, 杉山芳宏 [ほか]共著
建帛社
2009.9
<RA21-J88>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 第2版
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 第2版
紙
図書
片岡榮子, 古庄律, 安原義 編著, 飯島健志 [ほか]共著
地人書館
2003.3
<PC25-H37>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
紙
図書
片岡榮子, 古庄律, 安原義 編著
地人書館
1998.4
<PC25-G105>
国立国会図書館
全国の図書館
ビタミンAの代謝に及ぼす食餌タンパク質の影響
ビタミンAの代謝に及ぼす食餌タンパク質の影響
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
古庄律 [著]
<UT51-94-B389>
インターネットで読める
国立国会図書館
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 第2版
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 第2版
紙
図書
片岡榮子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著
地人書館
2000.5
全国の図書館
野菜情報
野菜情報
紙
雑誌
農畜産業振興機構調査情報部 編
農畜産業振興機構調査情報部
2004-
<Z74-E25>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 : official publication of the Japanese Society of Dysphagia Rehabilitation
日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 : official publication of the Japanese Society of Dysphagia Rehabilitation
紙
雑誌
日本摂食嚥下リハビリテーション学会
1997-
<Z74-B252>
国立国会図書館
全国の図書館
ビタミン
ビタミン
紙
雑誌
日本ビタミン学会
1948-
<Z19-36>
国立国会図書館
全国の図書館
日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会誌
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会 編
日本栄養・食糧学会
1983-
<Z19-53>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
紙
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食育学会誌
日本食育学会誌
紙
雑誌
日本食育学会 編
日本食育学会
2007-
<Z71-V40>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
東京農業大学農学集報
東京農業大学農学集報
紙
雑誌
東京農業大学
[1937]-
<Z18-552>
国立国会図書館
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日本食物繊維学会誌
日本食物繊維学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本食物繊維学会
2004-2010
<Z74-B67>
インターネットで読める
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東京農業大学総合研究所紀要
東京農業大学総合研究所紀要
紙
雑誌
東京農業大学総合研究所
1990-
<Z22-1613>
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