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ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて 普及版 (食品シリーズ)
ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 合田敏尚 監修
シーエムシー出版
2020.8
<SC81-M21>
国立国会図書館
全国の図書館
血流改善成分の開発と応用 (食品シリーズ)
血流改善成分の開発と応用 (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦 監修
シーエムシー出版
2018.7
<SC264-L101>
国立国会図書館
全国の図書館
機能性食品素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 普及版 (食品シリーズ)
機能性食品素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 佐藤祐造 監修
シーエムシー出版
2019.1
<PC21-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
道楽の歴史学
道楽の歴史学
紙
図書
大澤 俊彦
/著
全国歴史研究会
2022.10
全国の図書館
抗肥満食品の開発と応用 (食品シリーズ)
抗肥満食品の開発と応用 (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦 監修
シーエムシー出版
2012.5
<PC25-J133>
国立国会図書館
全国の図書館
ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて (食品シリーズ)
ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 合田敏尚 監修
シーエムシー出版
2013.9
<SC81-L15>
国立国会図書館
全国の図書館
嗜好品の歴史・食文化と機能性 : 特集
嗜好品の歴史・食文化と機能性 : 特集
紙
図書
大澤俊彦企画
フジメディカル出版
2018.6
全国の図書館
チョコレートの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
チョコレートの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 著
朝倉書店
2015.5
<PC37-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
機能性食品・素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持,向上をめざして (食品シリーズ)
機能性食品・素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持,向上をめざして (食品シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 佐藤祐造 監修
シーエムシー出版
2012.6
<PC21-J111>
国立国会図書館
全国の図書館
脳内老化制御とバイオマーカー:基盤研究と食品素材 ([食品シリーズ])
脳内老化制御とバイオマーカー:基盤研究と食品素材 ([食品シリーズ])
紙
図書
大澤俊彦, 丸山和佳子 監修
シーエムシー出版
2009.5
<SC71-J118>
国立国会図書館
全国の図書館
抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
紙
図書
大澤俊彦 監修
シーエムシー出版
2007.10
<PC25-J1>
国立国会図書館
全国の図書館
黒ゴマの魅力 : ゴマリグナンの生理機能
黒ゴマの魅力 : ゴマリグナンの生理機能
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
大澤俊彦 著
ヘルスビジネスマガジン社
2014年3月
全国の図書館
免疫力を高める野菜おかず136 (知的生きかた文庫 ; へ3-1. [LIFE])
免疫力を高める野菜おかず136 (知的生きかた文庫 ; へ3-1. [LIFE])
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
ベターホーム協会 著, 大澤俊彦 免疫知識の監修
三笠書房
2015.9
<Y75-L3857>
国立国会図書館
全国の図書館
抗肥満食品の開発と応用 普及版
抗肥満食品の開発と応用 普及版
紙
図書
大澤俊彦監修
シーエムシー出版
2012.5
全国の図書館
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム
紙
図書
大澤俊彦 監修
シーエムシー出版
2005.4
<SC461-H146>
国立国会図書館
全国の図書館
アンチエイジングと機能性食品 : 今なぜバイオマーカーか
アンチエイジングと機能性食品 : 今なぜバイオマーカーか
紙
図書
吉川敏一, 大澤俊彦 監修
シーエムシー出版
2006.8
<SC71-H274>
国立国会図書館
全国の図書館
食べてガンを防ぐスプラウト健康法 : 発芽野菜に秘められた驚異のパワーとは (Kawade夢新書)
食べてガンを防ぐスプラウト健康法 : 発芽野菜に秘められた驚異のパワーとは (Kawade夢新書)
紙
図書
大澤俊彦 著
河出書房新社
2003.2
<Y75-H205>
国立国会図書館
全国の図書館
アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品 ([CMCテクニカルライブラリー] 407)
アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品 ([CMCテクニカルライブラリー] 407)
紙
図書
吉川 敏一,
大沢 俊彦
シーエムシー出版
2011.10
全国の図書館
著者標目
吉川 敏一/監修
大澤 俊彦
/監修
アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品 普及版
アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品 普及版
紙
図書
吉川敏一, 大澤俊彦監修
シーエムシー出版
2011.10
全国の図書館
最終講義 : 食品機能化学研究と共に
最終講義 : 食品機能化学研究と共に
デジタル
文書・図像類
大澤, 俊彦
名古屋大学オープンコースウェア委員会
2010-02-12
インターネットで読める
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