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温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
清酒の香気性分向上に関する研究-製麹におけるロイシン含量とロイシン酸生成について- 17 (秋田県醸造試験場報告)
清酒の香気性分向上に関する研究-製麹におけるロイシン含量とロイシン酸生成について- 17 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
渡辺 誠衛
他
昭和60年10月
p.3~4ページ
全国の図書館
著者標目
渡辺 誠衛
他
2.平成4年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 25 (秋田県醸造試験場報告)
2.平成4年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 25 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成5年11月
p.72~73ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
3.平成5年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 25 (秋田県醸造試験場報告)
3.平成5年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 25 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成5年11月
p.74~75ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
3.平成4年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 24 (秋田県醸造試験場報告)
3.平成4年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 24 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成4年11月
p.31~33ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
2.平成3年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 24 (秋田県醸造試験場報告)
2.平成3年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 24 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成4年11月
p.28~30ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
試醸醪の香気成分およびアルコールアセチルトランスフェラーゼ活性の動向 16 (秋田県醸造試験場報告)
試醸醪の香気成分およびアルコールアセチルトランスフェラーゼ活性の動向 16 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
渡辺 誠衛
他
昭和59年9月
p.13~15ページ
全国の図書館
著者標目
渡辺 誠衛
他
秋田県総合食品研究センター報告
秋田県総合食品研究センター報告
紙
雑誌
秋田県総合食品研究センター
2010-2021
<Z74-B797>
国立国会図書館
全国の図書館
1.アルコール脱水麹による仕込み試験 23 (秋田県醸造試験場報告)
1.アルコール脱水麹による仕込み試験 23 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
田口 隆信,高橋 仁,
渡邉 誠衛
,石川 京子,中田 健美
平成3年11月
p.3~5ページ
全国の図書館
著者標目
田口 隆信,高橋 仁,
渡邉 誠衛
,石川 京子,中田 健美
3.平成3年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 23 (秋田県醸造試験場報告)
3.平成3年秋田県清酒鑑評会出品酒成分調査 23 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成3年11月
p.80~81ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
2.平成2年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 23 (秋田県醸造試験場報告)
2.平成2年秋田県清酒品評会出品酒成分調査 23 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成3年11月
p.78~79ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
4.平成2年秋田県清酒鑑評会出品酒分析調査 22 (秋田県醸造試験場報告)
4.平成2年秋田県清酒鑑評会出品酒分析調査 22 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成2年10月
p.52~55ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
1.仕込総米の大きさと酒質との関係について 22 (秋田県醸造試験場報告)
1.仕込総米の大きさと酒質との関係について 22 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
田口 隆信,
渡辺 誠衛
,高橋 仁,石川 京子,中田 健美
平成2年10月
p.3~6ページ
全国の図書館
著者標目
田口 隆信,
渡辺 誠衛
,高橋 仁,石川 京子,中田 健美
再録 アルコール脱水麹を用いる培地による優良酵母の分離とその性状 25 (秋田県醸造試験場報告)
再録 アルコール脱水麹を用いる培地による優良酵母の分離とその性状 25 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
斎藤 久一,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,高橋 仁,中田 健美,岩野 君夫,石川 雄章
平成5年11月
p.55~64ページ
全国の図書館
著者標目
斎藤 久一,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,高橋 仁,中田 健美,岩野 君夫,石川 雄章
3.平成元年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 22 (秋田県醸造試験場報告)
3.平成元年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 22 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
平成2年10月
p.48~51ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
1.秋田酒44号の酒造適性について 21 (秋田県醸造試験場報告)
1.秋田酒44号の酒造適性について 21 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
田口 隆信,高橋 仁,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
平成1年12月
p.3~8ページ
全国の図書館
著者標目
田口 隆信,高橋 仁,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
3.昭和63年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 21 (秋田県醸造試験場報告)
3.昭和63年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 21 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,田口 隆信,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
平成1年12月
p.65~67ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,田口 隆信,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
4.平成元年秋田県清酒鑑評会出品酒分析調査 21 (秋田県醸造試験場報告)
4.平成元年秋田県清酒鑑評会出品酒分析調査 21 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,田口 隆信,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
平成1年12月
p.68~70ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,田口 隆信,
渡辺 誠衛
,石川 京子,中田 健美
3.昭和62年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 20 (秋田県醸造試験場報告)
3.昭和62年秋田県清酒品評会出品酒分析調査 20 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
昭和63年12月
p.66~69ページ
全国の図書館
著者標目
高橋 仁,
渡辺 誠衛
,田口 隆信,石川 京子,中田 健美
再録 秋田流・花酵母「AK-1」による清酒実地醸造試験 26 (秋田県醸造試験場報告)
再録 秋田流・花酵母「AK-1」による清酒実地醸造試験 26 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
斎藤 久一,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,高橋 仁,石川 京子,中田 健美,佐無田 隆,岩野 君夫,石川 雄章
平成6年10月
p.41~50ページ
全国の図書館
著者標目
斎藤 久一,
渡邉 誠衛
,田口 隆信,高橋 仁,石川 京子,中田 健美,佐無田 隆,...
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