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- 目次・記事果実酒の逸材(4色口絵) 果実酒づくり自由自在〜序に代えて〜 1 季節を漬け込むお気に入り果実酒 2 1年中楽しめるオリジナル果実酒 3 野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒 4 体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒 5 果実酒・薬酒の作り方・楽しみ方のコツ 果実酒・薬酒の作り方早見表 素材別五十音順さくいん ほか
- 要約等ウメ、クコ、クワなど果実酒・薬酒に適した素材を56種ピッ......スト入りで適切に手ほどきする。果実酒づくりのノウハウ決定版。
- 著者紹介果実酒・薬酒研究家。高知県生まれ。出......山や海辺のフィールドで過ごす。果実酒・薬酒については、四季折々の素材を漬け込み、100種以上を楽...
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- 目次・記事...シードル特区が認定されるまで 果実酒製造免許の準備と申請 ビジネスプランコンテストで経済産業大臣...
- 件名果実酒
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- 要約等...れの魔法で、おいしくて体によい果実酒、果実酢、シロップが完成。部屋の片隅において、色の変化を楽し...
- 件名果実酒 酢 果実
- 一般注記「果実酒とジャム160」(2008年刊)の改題、新規取材を加え、再編...
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- 件名果実酒 酢 ジャム
- 一般注記「毎日使いたいサルビア給食室の果実酒・果実酢・ジャム・シロップ」(2012年刊)の改題、加筆・修...
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- 件名酒 果実酒
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)発酵食品 酒 嗜好品 ワイン 飲料 果実 洋酒 ブランデー 味醂 清酒 果実酒 蒸留酒 薬酒 乳酒 どぶろく 飲酒 禁酒 酒器 酒商 アル...