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電気パンの歴史・教育・科学 : 陸軍炊事自動車を起源とし現代のパン粉製造に続く日本の電極式調理
電気パンの歴史・教育・科学 : 陸軍炊事自動車を起源とし現代のパン粉製造に続く日本の電極式調理
紙
デジタル
図書
内田隆, 青木孝 著
大学教育出版
2023.1
<DL435-M58>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
調理用機器--歴史
電熱・電熱器 パン
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 新装版
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 新装版
紙
図書
ビー・ウィルソン 著, 真田由美子 訳
河出書房新社
2019.11
<GA36-M7>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所用品--歴史
調理用機器--歴史
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
紙
図書
児童書
ビー・ウィルソン 著, 真田由美子 訳
河出書房新社
2014.1
<GA36-L15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所用品--歴史
調理用機器--歴史
台所からキッチンヘ : 道具にみる便利さのゆくえ : 企画展 (南相馬市博物館企画展図録 ; 第33集)
台所からキッチンヘ : 道具にみる便利さのゆくえ : 企画展 (南相馬市博物館企画展図録 ; 第33集)
紙
図書
南相馬市博物館 編
南相馬市博物館
2010.8
<GD55-J16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所--歴史
調理用機器--歴史
家庭用電気製品--歴史
鍋について考える : 土なべの生産・地域性・民俗からさぐる室町・戦国という時代 : 展示解説図録
鍋について考える : 土なべの生産・地域性・民俗からさぐる室町・戦国という時代 : 展示解説図録
紙
図書
かみつけの里博物館
2000.2
<GD59-G82>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
調理用機器--歴史
炎と食 : 日本人の食生活と火
炎と食 : 日本人の食生活と火
紙
図書
大阪ガスエネルギー・文化研究所炎と食研究会 編
KBI出版
2000.9
<DL435-G90>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
調理用機器--歴史
台所からキッチンへ (広島市郷土資料館資料解説書 ; 第17集)
台所からキッチンへ (広島市郷土資料館資料解説書 ; 第17集)
紙
図書
広島市郷土資料館 編
広島市教育委員会
2002.5
<GD55-G31>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所--歴史
調理用機器--歴史
にっぽん台所文化史 増補
にっぽん台所文化史 増補
紙
図書
小菅桂子 著
雄山閣出版
1998.4
<GD55-G15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所--歴史
調理用機器--歴史
千代田区の民具 3 (飲食器・調理用具) (千代田区文化財調査報告書 ; 8)
千代田区の民具 3 (飲食器・調理用具) (千代田区文化財調査報告書 ; 8)
紙
デジタル
図書
[東京都]千代田区教育委員会, [東京都]千代田区立四番町歴史民俗資料館 編
千代田区教育委員会
1996.3
<GD59-E60>
国立国会図書館
件名
食器--歴史
調理用機器--歴史
鍋・釜 (ものと人間の文化史 ; 72)
鍋・釜 (ものと人間の文化史 ; 72)
紙
デジタル
図書
朝岡康二 著
法政大学出版局
1993.6
<G185-E54>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
調理用機器--歴史
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 : 新装版
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 : 新装版
紙
図書
ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
河出書房新社
2019.11
全国の図書館
にっぽん台所文化史
にっぽん台所文化史
紙
デジタル
図書
小菅桂子 著
雄山閣出版
1991.9
<GD55-E20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所--歴史
調理用機器--歴史
図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち
図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち
紙
デジタル
図書
GK研究所, 山口昌伴 著
柴田書店
1978.8
<GD59-37>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所 民具
調理用機器--歴史
鍋について考える : 土なべの生産・地域性・民俗からさぐる室町・戦国という時代 : 第6回特別展
鍋について考える : 土なべの生産・地域性・民俗からさぐる室町・戦国という時代 : 第6回特別展
紙
図書
かみつけの里博物館
2000.2
全国の図書館
図説台所道具の歴史 3版
図説台所道具の歴史 3版
紙
図書
山口昌伴, GK研究所著
柴田書店
1983.6
全国の図書館
図説台所道具の歴史
図説台所道具の歴史
紙
図書
山口昌伴, GK研究所著
柴田書店
1982.6
全国の図書館
図説台所道具の歴史
図説台所道具の歴史
紙
図書
山口昌伴, GK研究所著
柴田書店
1980.10
全国の図書館
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