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動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用-特に新機能性
食品素材
の創製
動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用-特に新機能性食品素材の創製
紙
図書
太田, 安英, 西村, 敏英, 広島大学
2000-2001
<Y151-H12839010>
国立国会図書館
件名
新機能性
食品素材
DHA 魚油 酵母 機能性ペプチド 抗酸化作用
超音波照射による小豆の新
食品素材
開発と開発食材の人体への効果
超音波照射による小豆の新食品素材開発と開発食材の人体への効果
紙
図書
木村友子, 椙山女学園大学 [著]
[木村友子]
2005-2007
<Y151-H17500559>
国立国会図書館
件名
小豆全粒粉と種皮粉 / 超音波照射 /
食品素材
開発 / 化学成分 / 蒸カステラ / クッキー / 品質評...
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C) 超音波照射による小豆の新
食品素材
開発と開発素材の人体への効果
食品タンパク質の多糖修飾による安全な抗菌・抗ウイルス性
食品素材
の開発
食品タンパク質の多糖修飾による安全な抗菌・抗ウイルス性食品素材の開発
紙
図書
中村, 宗一郎, 島根大学
1999-2000
<Y151-H11660134>
国立国会図書館
件名
食品タンパク質 多糖修飾 抗菌性 抗ウイルス性 安全性
食品素材
日本国奈良女子大学と中国西北紡織学院との友好及び学術交流に関する協定 : 人間と生活環境に係わる日中大学間協力研究
日本国奈良女子大学と中国西北紡織学院との友好及び学術交流に関する協定 : 人間と生活環境に係わる日中大学間協力研究
紙
図書
松生勝, 奈良女子大学
1996-1998
<Y151-H08045038>
国立国会図書館
件名
居住環境 コミユニテイー ガウスの曲率 衣服 大豆
食品素材
透湿性 快適性
微生物が生産する新しい氷核剤の高生産と応用
微生物が生産する新しい氷核剤の高生産と応用
紙
図書
小幡, 斉, 関西大学
1997-1998
<Y151-H09555258>
国立国会図書館
件名
氷核活性細菌 氷核活性物質 X-compestris キサンタンガム 人工降雪剤
食品素材
改良剤
感染特異的タンパク質による食品アレルギ-感作(IgE産生誘導)機構の解明
感染特異的タンパク質による食品アレルギ-感作(IgE産生誘導)機構の解明
紙
図書
小川, 正, 京都大学
2000-2002
<Y151-H12460059>
国立国会図書館
件名
食品素材
食品アレルギ- 食品アレルゲン 感染特異的タンパク質 植物...
食品および代用糖の齲蝕誘発性を総合的に評価するための基礎的研究
食品および代用糖の齲蝕誘発性を総合的に評価するための基礎的研究
紙
図書
山田, 正, 東北大学
1992-1994
<Y151-H04304045>
国立国会図書館
件名
食品 ウ蝕 (むし歯) 電極内蔵法 口腔内脱灰試験 歯垢pH
食品素材
ウ蝕誘発性 代用甘味料
食品素材
に含まれる肝解毒酵素誘導因子の探索研究
食品素材に含まれる肝解毒酵素誘導因子の探索研究
紙
図書
内田, 浩二, 名古屋大学
1996-1997
<Y151-H08660153>
国立国会図書館
件名
食品素材
肝解素酵素 グルタチオンS-トランスフエラーゼ ラツト肝細...
遺伝と環境と生活習慣の健康への影響
遺伝と環境と生活習慣の健康への影響
デジタル
文書・図像類
大塚, 譲, OTSUKA, Yuzuru
国立大学法人お茶の水女子大学
2012-03
2011-2012 研究紹介集(増補版)
p.63-63
全国の図書館
件名
教育・教育学 機能性食品 DNAマイクロアレイ 食の安全 機能性
食品素材
遺伝子組換え
大塚 譲 研究室
大塚 譲 研究室
デジタル
文書・図像類
大塚, 讓, OTSUKA, Yuzuru
国立大学法人お茶の水女子大学
2009-09
2009-2010 研究紹介集
p.30-30
全国の図書館
件名
教育・教育学 機能性食品 DNAマイクロアレイ 食の安全 機能性
食品素材
遺伝子組換え
大塚 譲 研究室
大塚 譲 研究室
デジタル
文書・図像類
大塚, 讓, OTSUKA, Yuzuru
国立大学法人お茶の水女子大学
2007-09-01
2007 社会とのパートナーシップ 研究紹介集
p.35-35
全国の図書館
件名
医学 機能性食品 DNAマイクロアレイ 食の安全 機能性
食品素材
遺伝子組換え
大塚 譲 研究室
大塚 譲 研究室
デジタル
文書・図像類
大塚, 讓, OTSUKA, Yuzuru
国立大学法人お茶の水女子大学
2008-06
2008 研究紹介集
p.32-32
全国の図書館
件名
教育・教育学 機能性食品 DNAマイクロアレイ 食の安全 機能性
食品素材
遺伝子組換え
日本の食品産業3上 戦略・政策
日本の食品産業3上 戦略・政策
紙
図書
小倉 武一(編)
農山漁村文化協会
1987.9
全国の図書館
件名
食品産業
食品素材
産業
Food Color and Appearance Second Edition 〔英語版〕
Food Color and Appearance Second Edition 〔英語版〕
紙
図書
John B. Hutchings
Aspen Publishers
c1999
全国の図書館
件名
洋書 食品 食品産業
食品素材
色 視覚 色素 官能検査 色測定 色指定 錯...
日本の食品産業3下 戦略・政策
日本の食品産業3下 戦略・政策
紙
図書
小倉 武一
農山漁村文化協会
1987.9
全国の図書館
件名
食品製造業
食品素材
産業 水産業 食中毒
助成研究報告書〔地下〕 通巻:
助成研究報告書〔地下〕 通巻:
紙
図書
ソルト・サイエンス研究財団〔編〕
〔ソルト・サイエンス研究財団〕
199903
全国の図書館
件名
... 針谷順子 市販加工食品および
食品素材
の食塩、ナトリウム、カリウム含量 吉田企世子
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