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目次
15(1) 2011.4
- においを観る--においの官能評価
p.2～12
- 大会講演概要 室内環境におけるにおいの評価と制御
p.13～16
- 大会講演概要 嗅覚をみる--五感の中で,計測法の中で
p.17～20
- 熊本県伝統酒の赤酒を用いた豚肉の品質特性
p.21～26
16(2):2012.10
- ものからサービスへの官能評価 : 時系列官能評価の必要性
p.98-103
- 芳香・消臭剤の感覚的消臭試験法
p.104-109
17(1):2013.4
- 大会講演概要 五感を補う : 容器・包装のユーザビリティ
p.17-20
- 文字造型の感性評価(1)整斉を基調とする文字の美的評価
p.21-28
17(2):2013.10
- 韓国における官能評価研究
p.95-100
- 油脂を添加したマッシュポテトの飲み込み特性と力学的特性に及ぼす温度の影響
p.101-111
- 文字の下部における縦画の美的強調
p.112-119
- 茶ムリエの「銘茶紀行」
p.120-123
14(1) 2010.4
- 大会講演概要 食品リサイクル法の概要と食品ロスの実態
p.14～18
- 自動車と服装におけるイメージの関連性とイメージ表現特性
p.19～25
16(1):2012.4
- 照明の心理効果 : LED証明を中心に
p.3-9
- 大会講演概要 食品を感じる複合感覚の成り立ち
p.25-27
14(2) 2010.10
- 食味に影響を及ぼす社会心理学的要因
p.95～99
- パンの性状に及ぼす未加熱紅麹添加の影響
p.100～108
- 香りと色の共感覚性--色度の観点から
p.109～113
- 官能評価による生ハムの食感品質と購買評価に関する研究
p.114～118
- 研究室紹介 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
p.119～123
15(2) 2011.10
- 食品企業の商品開発における食感性工学導入と実用官能評価法
p.82～92
- 官能評価データの統計処理上の問題点
p.93～97
- 寒天-ゼラチン混合ゲルの嚥下特性と力学特性の関係
p.107～119