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食品タンパク質ゲルネツトワークの分子構造

食品タンパク質ゲルネツトワークの分子構造
Paper図書
土井, 悦四郎, 近畿大学1993-1994<Y151-H05660138>
National Diet Library

食品物性改善のための化学工学的方法と分子論的解析の融合

食品物性改善のための化学工学的方法と分子論的解析の融合
Paper図書
土井, 悦四郎, 京都大学1991-1992<Y151-H03303012>
National Diet Library

食品蛋白質の凍結変性の基礎的研究

食品蛋白質の凍結変性の基礎的研究
Paper図書
土井, 悦四郎, 京都大学1986-1987<Y151-S61560144>
National Diet Library

食品たんぱく質の表面変性と凍結乾燥変性の関連性

食品たんぱく質の表面変性と凍結乾燥変性の関連性
Paper図書
土井, 悦四郎, 京都大学1983-<Y151-S58560134>
National Diet Library

食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究

食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究
Paper図書
土井, 悦四郎, 京都大学1982-1983<Y151-S62303015>
National Diet Library

Food hydrocolloids : structures, properties, and functions

Food hydrocolloids : structures, properties, and functions
Paper図書
edited by Katsuyoshi Nishinari and Etsushiro DoiPlenum Pressc1993
Other Libraries in Japan

食品物性改善のための化学工学的方法と分子論的解析の融合

食品物性改善のための化学工学的方法と分子論的解析の融合
Paper図書
土井悦四郎研究代表[土井悦四郎]1993.3
Other Libraries in Japan

食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究

食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究
Paper図書
土井悦四郎研究代表[土井悦四郎]1989.3
Other Libraries in Japan

食品蛋白質の凍結変性の基礎的研究

食品蛋白質の凍結変性の基礎的研究
Paper図書
土井悦四郎 研究代表者[土井悦四郎]1988.3
Other Libraries in Japan

Studies on the mold acylase

Studies on the mold acylase
Paper博士論文
土井悦四郎 [著]<UT51-40-C1140>
National Diet Library

糸状菌のアシラーゼに関する研究

糸状菌のアシラーゼに関する研究
Digital博士論文
Doi, EtsushiroKyoto University1963-06-25
Available onlineOther Libraries in Japan
  • Author Alias土井, 悦四郎 ドイ, エツシロウ

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