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肉製品の発色に寄与する筋肉成分に関する研究
肉製品の発色に寄与する筋肉成分に関する研究
Paper
Digital
博士論文
障害者向け資料あり
坂田亮一 [著]
<UT51-90-B326>
Available online
National Diet Library
Author Heading
坂田, 亮一
乳肉卵の機能と利用
乳肉卵の機能と利用
Paper
図書
阿久澤良造, 坂田亮一, 島崎敬一, 服部昭仁 編著
アイ・ケイコーポレーション
2005.5
<DM451-H12>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
阿久澤, 良造, 1950-
坂田, 亮一
, 1954- 島崎, 敬一
食肉製品の発色を促進する乳ペプチドの単離と作用機構
食肉製品の発色を促進する乳ペプチドの単離と作用機構
Paper
図書
坂田, 亮一
, 麻布大学
1999-2000
<Y151-H11660275>
National Diet Library
Author Heading
坂田, 亮一
, 1954-
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
Paper
図書
坂田, 亮一
, 麻布大学
1997-1998
<Y151-H09660292>
National Diet Library
Author Heading
坂田, 亮一
, 1954-
食肉製品の発色を促進する乳ペプチドの単離と作用機構
食肉製品の発色を促進する乳ペプチドの単離と作用機構
Paper
図書
研究代表者 坂田亮一
[坂田亮一]
2001.3
Other Libraries in Japan
Author Heading
坂田, 亮一
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
内因性筋肉成分による食肉のヘム色素安定化とその機能
Paper
図書
研究代表者 坂田亮一
[坂田亮一]
1999.3
Other Libraries in Japan
Author Heading
坂田, 亮一
養豚界
養豚界
Paper
雑誌
緑書房
[1966]-
<Z18-142>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産の情報
畜産の情報
Paper
雑誌
農畜産業振興機構調査情報部情報課 編
農畜産業振興機構調査情報部
2008-
<Z18-2888>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本畜産学会報
日本畜産学会報
Paper
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食肉の科学
食肉の科学
Paper
Digital
雑誌
日本食肉科学会
1991-
<Z17-665>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品と容器
食品と容器
Paper
Digital
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
家畜衛生学雑誌
家畜衛生学雑誌
Paper
雑誌
日本家畜衛生学会
2002-
<Z18-1534>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産技術
畜産技術
Paper
Digital
雑誌
畜産技術協会
1952-
<Z18-529>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
Paper
雑誌
日本調理食品研究会
1995-
<Z74-H194>
National Diet Library
日本養豚学会誌
日本養豚学会誌
Paper
雑誌
日本養豚学会
1987-
<Z18-1082>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
養豚の友
養豚の友
Paper
雑誌
日本畜産振興会
1965-
<Z18-596>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ミート・ジャーナル
ミート・ジャーナル
Paper
雑誌
食肉通信社
1990-
<Z18-841>
National Diet Library
日本鹿研究
日本鹿研究
Paper
雑誌
全日本鹿協会 編
全日本鹿協会
2010-
<Z74-G702>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
沙漠研究 : 日本沙漠学会誌
沙漠研究 : 日本沙漠学会誌
Paper
Digital
雑誌
日本沙漠学会編集委員会 編
日本沙漠学会
[1991]-
<Z15-770>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産コンサルタント
畜産コンサルタント
Paper
雑誌
中央畜産会
[1965]-
<Z18-709>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
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