Jump to main content
NDL SEARCH (NATIONAL DIET LIBRARY, JAPAN)
Open Menu
Search
Refiners
Refiners
Library
Close field
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Available online
Title
Close field
Author/Editor
Close field
Publisher
Close field
Year
Close field
yr
〜
yr
Open
～1940s
(1)
1950s
(1)
1960s
(9)
1970s
(4)
1980s
(34)
1990s
(32)
2000s
(6)
2010s
(4)
ISBN / ISSN
Close field
Call number
Close field
Material type
Link to Help Page
Close field
Books
（16）
Periodicals
（71）
Newspapers
Japanese and Chinese Old Materials
Doctoral Dissertations
（2）
Maps
Musical Scores
Web sites
Online Publications
Electronic Resources
Video Materials
Audio Materials
Standards and Technical Reports
Manuscripts and Images
（1）
Deselect all
Periodical article etc
Material Format
Link to Help Page
Close field
Digital
（19）
Paper
（73）
Microform
Recording Media
Deselect all
Refiners
Refiners
Search results 90
20 results per page
50 results per page
100 results per page
List
Thumbnails
Table
Relevance
Published (old first)
Published (new first)
Title (ascend)
Title (descend)
Author (ascend)
Author (descend)
Call number
Group by title
Add all to My List
養殖魚の食品学的研究
養殖魚の食品学的研究
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1990-1991
<Y151-H02680061>
National Diet Library
シイタケ核酸関連物質の加工、調理過程における酵素分解とその制御
シイタケ核酸関連物質の加工、調理過程における酵素分解とその制御
Paper
図書
遠藤金次, 奈良女子大学
1988-1989
<Y151-S63480486>
National Diet Library
食生活論 : 「人と食」のかかわりから 改訂第2版
食生活論 : 「人と食」のかかわりから 改訂第2版
Paper
図書
遠藤金次, 橋本慶子, 今村幸生 編
南江堂
2003.9
<EG257-H50>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活論 : 「人と食」のかかわりから
食生活論 : 「人と食」のかかわりから
Paper
図書
遠藤金次 [ほか]編
南江堂
1997.1
<EG257-G69>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1985-1986
<Y151-S60470154>
National Diet Library
食生活論 (「人と食」のかかわりから)
食生活論 (「人と食」のかかわりから)
Paper
図書
遠藤金次 〔ほか〕編
南江堂
１９９７．０１
Other Libraries in Japan
乾椎茸の品質と乾燥条件
乾椎茸の品質と乾燥条件
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1982-
<Y151-S57880015>
National Diet Library
魚介類の半凍結貯蔵法の評価
魚介類の半凍結貯蔵法の評価
Paper
図書
遠藤金次, 奈良女子大学 [著]
[遠藤金次]
1982-1983
<Y151-S57580032>
National Diet Library
椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究
椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1980-1981
<Y151-S00558023>
National Diet Library
養殖魚の食品学的研究
養殖魚の食品学的研究
Paper
図書
研究代表者:遠藤金次
[奈良女子大学家政学部?]
[1992]
Other Libraries in Japan
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
Paper
図書
研究代表者 遠藤金次
[遠藤金次]
1987.3
Other Libraries in Japan
真理との出会い (研究紀要 ; 第24集 別冊)
真理との出会い (研究紀要 ; 第24集 別冊)
Paper
図書
聖母女学院短期大学 編
聖母女学院短期大学
1995.3
<UA11-L124>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
基礎栄養化学 第4版第8刷 遠藤金次,三好正満補訂
基礎栄養化学 第4版第8刷 遠藤金次,三好正満補訂
Paper
Digital
図書
山本喜男, 浜口陽一 著
医歯薬出版
1991.1
<SC87-E121>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
基礎栄養化学 第４版
基礎栄養化学 第４版
Paper
図書
山本喜男，浜口陽一 著遠藤金次，三好正満 補訂 ; 浜口陽一 ; 遠藤金次 ; 三好正満
医歯薬出版
１９８３．２
Other Libraries in Japan
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
Paper
雑誌
雑誌タイトル
日本調理食品研究会
1995-
<Z74-H194>
National Diet Library
Volumes of this title
Chemical study on muscle extractives of squids
Chemical study on muscle extractives of squids
Paper
博士論文
遠藤金次 [著]
<UT51-40-C1139>
National Diet Library
基礎栄養化学 第4版 遠藤金次,三好正満補訂
基礎栄養化学 第4版 遠藤金次,三好正満補訂
Paper
Digital
図書
山本喜男, 浜口陽一 著
医歯薬出版
1983.2
<SC87-153>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ
おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ
Paper
雑誌
雑誌タイトル
エヌ・ティー・エス
2011-
<Z74-H209>
National Diet Library
Volumes of this title
おいしさの科学
おいしさの科学
Paper
雑誌
雑誌タイトル
食品研究社 編
食品研究社
2006-2010
<Z74-F356>
National Diet Library
Volumes of this title
食品科学からみた食品の性質と冷蔵・冷凍 : 冷蔵庫百科
食品科学からみた食品の性質と冷蔵・冷凍 : 冷蔵庫百科
Paper
図書
[松下電器産業株式会社冷蔵庫事業部] ; 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ[編] ; 秦忠夫, 大西正三 監修・執筆 ; 遠藤金次, 緒方邦安, 高木幸子[ほか]
電通PRセンター
1978.7
Other Libraries in Japan
Show more (21-)
Bulk download of bibliographic information
RSS