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海からいただく日本のおかず 1

海からいただく日本のおかず 1
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター 監修偕成社2024.2<Y11-N24-R135>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 干物

海からいただく日本のおかず 3

海からいただく日本のおかず 3
Paper図書児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R274>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 塩蔵

海からいただく日本のおかず 2

海からいただく日本のおかず 2
Paper図書児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R230>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 かまぼこ

水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)

水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
Paper図書
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編恒星社厚生閣2023.7<PC91-M5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...））　第3部　加工原料の特性と加工品の品質（第5章　熱ゲル化におけ......第4部　塩漬・乾燥および冷凍と加工品の品質制御（第8章　刺身の品質......由翁）／第9章　魚介類の塩漬と加工品の品質制御（大泉 徹・松川雅仁・奈須亮耶）／第10章　水産加工品の冷凍による品質変化とその制御（岡﨑恵美子・中澤奈穂・姜 晴...
  • Author introduction...魚肉タンパク質の性状変化と水産加工品の品質との関連について幅広く研究してきた。 著書：『水産加工...
  • Contents...加藤 早苗／著 魚介類の塩漬と加工品の品質制御 水産加工品の冷凍による品質変化とその制御 岡崎 惠美子／ほか著 水産物...

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2022年版

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2022年版
Paper図書
食品経済社2021.7<D4-M398>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿

水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)

水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
Paper図書
国際人材協力機構教材センター2023.8<PC91-R1>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品 外国人研修・技能実習制度

食肉関連事業者ヒアリング調査報告書

食肉関連事業者ヒアリング調査報告書
Paper図書
日本食肉消費総合センター2022.3<DM456-R7>
National Diet Library
  • Subject Heading肉加工品製造業 小売商--日本

研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って

研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って
Paper図書
白石哲也, 松本剛, 奥野貴士 編著, 高木牧子 [ほか] 著文学通信2024.3<PC91-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品--山形県--酒田市 醤油 飛島 (山形県)

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2021年版

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2021年版
Paper図書
食品経済社2020.7<D4-M290>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿

和食のだしは海のめぐみ 1

和食のだしは海のめぐみ 1
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2020.12<Y11-N21-M285>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 昆布

和食のだしは海のめぐみ 3

和食のだしは海のめぐみ 3
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.2<Y11-N21-M306>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents...乾燥 選別 天日干し イワシの加工品 あご煮干・焼き干し 煮干の歴史 煮干のいろいろ イワシ類の...
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 イワシ

キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17

キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17
Paper図書児童書
小峰書店編集部 編著小峰書店2019.4<Y1-N19-M255>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading職業教育 海事 水産加工品

和食のだしは海のめぐみ 2

和食のだしは海のめぐみ 2
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.1<Y11-N21-M176>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 かつお節

専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】

専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
Paper図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集全国水産加工業協同組合連合会2016.6<PC91-M2>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2020年度版

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 2020年度版
Paper図書
食品経済社2019.6<D4-M112>
National Diet Library
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 平成31年版

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 平成31年版
Paper図書
食品経済社2018.6<D4-M6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 平成30年版

会社要覧 : ハム・ソーセージ業界 平成30年版
Paper図書
食品経済社2017.6<D4-L678>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿

ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94 : フードプロセッサーで作るハム・ソーセージ、かまぼこ・ちくわ練り食品 : おうちで簡単!

ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94 : フードプロセッサーで作るハム・ソーセージ、かまぼこ・ちくわ練り食品 : おうちで簡単!
Paper図書
栗山小夜子 著マガジンランド2017.12<Y73-L4388>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading料理 肉・肉製品 水産加工品

水産物の利用に関する共同研究 第54集

水産物の利用に関する共同研究 第54集
Paper図書
島根県水産技術センター2014.3<PC91-L6>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品

会社要覧 : ハムソー食肉・業界編 平成29年度版

会社要覧 : ハムソー食肉・業界編 平成29年度版
Paper図書
食品経済社2016.6<D4-L603>
National Diet Library
  • Subject Heading肉加工品製造業--名簿
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