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熊谷市指定有形文化財「長慶寺本堂・薬師堂」「長慶寺薬師堂厨子」概要調査報告書 : 埼玉県熊谷市「長慶寺」建造物群に関する彫刻師及び大工棟梁の系譜をめぐって (調査研究報告書 ; 17)

Paper図書

山下祐樹著熊谷市文化遺産保存事業実行委員会・文化遺産研究会2022.10<KA344-M84>

National Diet Library

Subject Heading長慶寺 (熊谷市) 厨子
Authority（Subject Heading/broader/narrower）仏教美術仏具玉虫厨子

厨房設備工学入門第9版

Paper図書

教材検討委員会監修日本厨房工業会2023.1<NA281-M58>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Heading厨房設備
Author Heading日本厨房工業会
Authority（Author Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会

フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで改訂

Paper図書

楠見五郎著幸書房2023.9<NA281-M53>

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Toc / Article...は　3.　クックチルとは4.　厨房で行うクックフリーズ第2 ......を周知徹底しなかった例 2 　厨房レイアウトに大きな無理があった例 3 　ブラストチラーを必...
Summary, etc....理から提供までをシステム化し、厨房の労働環境を改善して、より安全な料理を楽々提供できるクック...
Subject Heading厨房設備冷蔵

キッチンスペシャリストハンドブック改訂2版

Paper図書

インテリア産業協会2018.1<NA241-L292>

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Subject Heading台所厨房設備
Authority（Subject Heading/altLabel）くりや調理場設備だいどこキッチン設備勝手厨房 Kitchens Cooking--Equipment ...
Authority（Subject Heading/broader/narrower）住宅建築調理用機器厨房設備台所用品建築設備台所

うっかり火災は仕組みで防げる : 厨房火災から命と資産を守る本 : 関東大震災から100年自動消火システムを広める時

Paper図書

山口英治トリニティリンク出版グループ2023.9<EG77-R158>

National Diet Library

Subject Heading火災予防厨房設備消火設備

厨房設備工学入門第8版

Paper図書

教材検討委員会監修日本厨房工業会2019.3<NA281-M4>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Heading厨房設備
Author Heading日本厨房工業会
Authority（Author Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会

一般社団法人日本厨房工業会六十年史

Paper図書

創立60周年記念事業プロジェクトチーム・工業会事務局編集日本厨房工業会2022.12<D3-M757>

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Subject Heading日本厨房工業会
Authority（Subject Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会
Author Heading日本厨房工業会

業務用厨房関係法令集 2021年版

Paper図書

「業務用厨房関係法令集」編集委員会編集日本厨房工業会2021.3<CZ-455-M53>

National Diet Library

Subject Heading厨房設備--法令--日本
Author Heading日本厨房工業会
Authority（Author Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会

一宮市学校給食共同調理場整備基本計画

Paper図書

教育文化部学校給食課編一宮市2019.2<AZ-1455-M14>

National Diet Library

Subject Heading厨房設備学校給食

厨房設備工学入門第7版

Paper図書

教材検討委員会監修日本厨房工業会2016.5<NA281-L31>

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Subject Heading厨房設備
Author Heading日本厨房工業会
Authority（Author Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会

一宮市学校給食調理場整備基本構想

Paper図書

一宮市2017.3<AZ-1455-L118>

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Subject Heading厨房設備学校給食

業務用厨房関係法令集 2018年版

Paper図書

「業務用厨房関係法令集」編集委員会編日本厨房工業会2018.5<CZ-455-M13>

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Subject Heading厨房設備--法令--日本
Author Heading日本厨房工業会
Authority（Author Heading/broader/narrower）日本厨房機器工業会

厨川稲荷神社の信仰と歴史

Paper図書

『厨川稲荷神社の信仰と歴史』編集委員, 佐々木勝宏執筆『厨川稲荷神社の信仰と歴史』編集委員2018.9<HL61-M4>

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Subject Heading厨川稲荷神社 (盛岡市)

厨房設計の知識新版 (これだけは知っておきたい)

Paper図書

平岡雅哉, 堀田正治, 神谷麻理子共著鹿島出版会2013.6<NA281-L1>

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Toc / Article1　理想的な厨房を目指して 2　厨房の運営革新 3　厨房の衛生化 4　厨房設計の実際 5　厨房設計の事例
Summary, etc.レストラン、社員食堂からホテルまで、衛生的で、コストパフォーマンスの高く、働きやすい厨房づくりのため、経営・調理・設計の三者の立場に向けて書かれた...
Subject Heading厨房設備