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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article1章 食生活と食品添加物 2章 食品添加物の関係法規 3章 食品添加物の安全性 4章 食品添加物の有効性 5章 食品添加物各論 6章 加工食品と食品添加物
- Summary, etc.（公社）日本栄養士会推奨★食品添加物についての不安や疑問を解消する......。★法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、......につけることができます。★食品添加物について学ぶ教材・参考書としても最適です。
- Subject Heading食品添加物
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
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- Summary, etc....工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実......の顛末で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高......わかっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状......では絶対に避けるべき10の食品添加物を詳細に解説。 本書は「体を壊す10大食品添加物」に大幅加筆したものです。
- Author introduction...し、現在にいたる。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品......い。著書に『体を壊す10大食品添加物』『体を壊す13の医薬品・生活......冬舎新書)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』（だいわ文庫）、『食品添加物の危険度がわかる事典』(KKベストセラーズ)、『加工食品の危...
- Subject Heading食品添加物
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- Author introduction岡山県生まれ。食品メーカー顧問、食品・添加物専門家。香川大学卒業後、九州大......。14年にわたり、医薬品、食品添加物、農薬などの研究に従事。現在は......)、『コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く』(マガジンランド)、NHKで連続ドラマ化（全8回...
- Subject Heading食品添加物
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- Toc / Article掲載用語・索引／食品添加物の概要と凡例／用語１：用途名併記の添加物／用語2：一括表示の添加物／用語3：その他の添加物／用語4：添加物でない添加物／用語5：その他の用語
- Summary, etc.本書は食品原材料に含まれている600種類の添加物の安心度と危険度がわかる添加物用語の解説書です。ガンをはじめ病気の原因となる添加物の安心度をABCランクで紹介しています。
- Subject Heading食品添加物--便覧
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- Toc / Articleプロローグ 食品添加物が危険なこれだけの理由 Ⅰ がんになりたくなければ、この添加物は食べてはいけない Q1 ハム......入の柑橘フルーツには発がん性の添加物が使われているのですか？ Q4......輸入の柑橘フルーツに使っている添加物がほかにもあったら教えて下さい...... 免疫力を低下させる心配のある添加物 Q13 体の免疫力を低下させる添加物はあるのですか？ Q14 免疫力を低下させる添加物がほかにもあったら教えて下さい......児に障害をもたらす危険性のある添加物 Q15 添加物の中で胎児に先天性障害を引き起......6 ほかに胎児に影響をおよぼす添加物はありますか？ Ⅳ 子どもにとくに食べさせたくない添加物 Q17 子どもに蕁麻疹を起こす添加物があると聞きましたが、それはな...... Q18 小児がんと関係がある添加物はありますか？ Q19 ほかに子どもが注意すべて添加物はありますか？ Ⅴ 改めて食品添加物とは何ですか Q20 そもそも食品添加物とは、何ですか？ Q21 添加物はどうして使われているのですか？ Q22 添加物にはどんな種類がありますか？ Ⅵ 一目でわかる添加物表示の見方 Q23 原材料中の食品と添加物を見分ける方法を教えてください...... Q25 物質名が表示されない添加物があると聞きましたが、なぜです...... Q26 使っても表示されない添加物があるというのは本当ですか？ Ⅶ それほど心配しなくてもいい...
- Summary, etc.私達の体は知らないうちに添加物によって蝕まれています。それには本書で取り上げた危険性の高い添加物をできるだけ摂らないことです
- Author introduction...ャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化......。 著書 『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』『子ど...
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
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- Summary, etc....、買い物が楽しくなる。少しだけ添加物を気にしはじめた人に向け、避けた方がいい添加物を紹介するとともに、加工食品の......する。 現代社会において、食品添加物を100％避けるのは時間的にも経済的にも不可能です。しかし、添加物の中には間違いなく長期的な健康......ストの著者が、食べてはいけない添加物、食べても健康に及ぼす影響は少ない添加物を紹介しています。特にこれだけは避けてほしい添加物ワーストランキングを掲載してい......食べている食品に使用されている添加物に危険なものがあるのです。スー......」が話題になっています。これは添加物の摂りすぎも大きな原因の一つと......っています。つまり、体に入った添加物を体外に排出するのに大量のミネ......にも言及しています。いたずらに添加物の害を主張するのではなく、本当に避けなければいけないワースト添加物を知り、添加物の害を極力小さくするためのミネラル補給法を知る、賢い消費者に...
- Author introduction...に加工食品のミネラル成分や食品添加物「リン酸塩」を調査。独立後は、......援を行う。また、ミネラル不足や添加物について全国各地で講演。一般社団法人ナチュラル＆ミネラル食品...
- Subject Heading食品添加物
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National Diet Library
- Subject Heading食品添加物 食品表示
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）うま味調味料 レーベリング 食品香料 食品衛生 食品着色料 食品添加物 人工甘味料 食品安全 酸化防止剤 糊料 食品表示
- Note (General)含: 添加物使用基準一覧 2024年7月31日までの改正分を収載
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- Subject Heading食品添加物
- Author Heading日本食品添加物協会
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- Summary, etc....─ 幾度もの化学的処理と無数の添加物によって製造され、小売店の棚を埋め尽くす「超加工食品」。それ...
- Subject Heading食品安全 食品添加物
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- Toc / Article【技術編】 第1章 食品添加物による食品の腐敗防止 1 次亜......3章 日持ち向上機能を持つ食品添加物 1 食品添加物の分類 1.1 食品衛生法によ...... 日持ち向上に寄与する主な食品添加物 2.1 保存料 2.2 酸化......の他日持ち向上効果が期待できる添加物 第4章 日持ち向上効果を強化する容器・包装 2 日持ちを向...
- Subject Heading食品保存 食品添加物
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- Subject Heading食品添加物
- Author Heading日本食品添加物協会
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- Toc / Article弁当には危険がいっぱい/おにぎりにも危険がいっぱい/調理パン＆ドリンクも安心できない/添加物はなぜ問題なのか
- Summary, etc.食品添加物は単品では安全です。しかし、食......と検査されておらず未知数です。添加物の安心度・危険度を知ることで健康の自己管理をすすめる1冊。
- Subject Heading食品添加物
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- Summary, etc.■食品添加物インデックスとは日本で使用できる食品添加物に加え、ＥＵで許可されている添加物を2023年8月現在で収載しま......用名も記載。第5版から中国食品添加物CNS号に対応しています。■本......また、本書には、常に更新される添加物基準の改正に対応したインターネ...... 日本、米国、EUにおける食品添加物に関する定義 ⑴日本における......o.の対比 資料4 中国食品添加物CNS号・INS号とCodex INS No.の対比
- Subject Heading食品添加物--用語
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- Subject Heading食品添加物 食品表示
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）うま味調味料 レーベリング 食品香料 食品衛生 食品着色料 食品添加物 人工甘味料 食品安全 酸化防止剤 糊料 食品表示
- Author Heading日本食品添加物協会
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