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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.警視庁の地下に存在するという謎の割烹料理店。その正体とは？ 書き下......を遥かにこえた部署だった──「割烹課」という部署が警視庁の地下４......視庁の地下に存在するという謎の割烹料理店。その正体とは？ 書き下......を遥かにこえた部署だった──「割烹課」という部署が警視庁の地下４階にあるというが……。
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- Toc / Article...】２０１８年 淡口仕立て 果実割烹 エッセイ 食は人の天なり 【 第十四章 】２０１９年 淡ゆ...
- Summary, etc.浪速割烹の礎を築いた稀代の料理人・上野......紹介や、古い大阪のおかずや浪速割烹の季節の一品のレシピと、盛りだくさんな料理集です。
- Author introduction...2年、法善寺横丁に移り、『浪速割烹 㐂川』を開店。現在、人気割烹を営む多くの料理人を育てる。平......大阪らしい料理を追求し、伝説の割烹として名を馳せたが、平成15 年に惜しまれながら閉店。69 ...
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- Summary, etc.「お母さんだと思っておばさんに甘えてね」割烹着の豊乳に抱かれ、温もりに癒される真人。息子の異変に若義母は...
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- Summary, etc.広島・流川にある割烹を二代目として継いだ緋菜。慣れ......いく――。 広島の流川。小さな割烹・ダイニング花桃を継ぐことにな......料理を作りだし…。 閉店間際の割烹を、独創的な料理で救えるか？
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- Summary, etc.２０１５年１０月に出版された「趣味と芸術 謎の割烹 味占郷」に新たな連載を加えた改訂版。
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- Summary, etc.秋冬編に続くシリーズ第二弾。春夏の山菜や日本野菜の来歴・豆知識を「浪速割烹㐂川」の創業店主・上野修三さんのイラストと随筆でお届けします...
- Author introduction...法善寺横丁に場所を移して「浪速割烹㐂川」を開店。現在は同店を長男の修氏に任せて料理人を引退、食...
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- Contents高等女学校の割烹教本. 1 実用割烹教科書. 上巻 武藤じつ子 著 実用割烹教科書. 中巻 実用割烹教科書. 下巻
- Note (Original Version)「實用割烹教科書 上、中、下卷」(啓成社 大正6年刊)の複製
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- Summary, etc.浪速割烹の代名詞である「喜川（きがわ）......に、関西の日本料理の神様、浪速割烹㐂川（きがわ）の創業者でもある、上野修三さんに本書を書いてい...
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- Contents地域の割烹教本. 2 割烹の栞 中村琴里 著 北海道郷土栄養献立 北海道庁学務課 編纂
- Note (Original Version)「割烹の栞」(山口家政女學校 大正12年刊)の複製 「北海道郷土榮...
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- Contents地域の割烹教本. 1 くりやのこころえ 石川県第一女子師範学校 編纂 割烹受業日誌. 第1輯 高知尋常中学校女子部 編纂 割烹受業日誌. 第2輯 割烹講習録 原農工補修学校中新田女子部 著 割烹ノート 京都府立京都第二高等女学校 編 割烹教授要項 桐生高等女学校 編 単位式献立実習記録 補習学校 ...
- Note (Original Version)「くりやのこころえ」(益智館 明治13年刊)の複製 「割烹受業日誌 第一輯、第二輯」(明治25、26年刊)の複製ほか
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- Contents高等女学校の割烹教本. 4 現代料理教本 鶴岡新太郎 著 新時代割烹教本 越智キヨ 著 割烹実習書 郡敏子, 渋谷初江 共編
- Note (Original Version)「現代料理敎本」(東京開成館 昭和5年刊)の複製 「新時代割烹敎本」(星野書店 昭和11年刊)の複製ほか
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- Contents高等女学校の割烹教本. 3 西洋料理教科書 桜井ちか子 著 カード式日本西洋...
- Note (Original Version)「西洋料理敎科書」(紫明社 明治43年刊)の複製 「カード式日本西洋料理敎科書」(日本女子割烹講習會 昭和2年刊)の複製
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- Summary, etc.「太くて硬い…私の指、火傷しちゃいそう」美熟女にしごかれる肉茎。両隣のメイド母娘と割烹着母娘。競い合うように奉仕は過熱し…。
- Additional Titleメイド母娘vs.割烹着母娘
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- Contents高等女学校の割烹教本. 2 割烹教科書. 心得の部 喜多見佐喜 著 割烹教科書. 実習の部 現代割烹教科書 北村すゑの 著
- Note (Original Version)「割烹教科書 心得の部、實習の部」(目黒書店 明治40年刊)の複製 「現代割烹敎科書」(文光社 大正14年刊)の複製
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- Toc / Article【目次】 巻頭 割烹中嶋の和食のコツ 第１章 主菜のレシピ 第２章 副菜のレシピ 第３章 ご飯と汁物 巻末 割烹中嶋のつけ地、合わせ調味料便利帳
- Summary, etc.割烹の「当たり前」を家庭で実践できる！ ミシュランで星を獲得した「新宿割烹中嶋」の店主・中嶋貞治氏によるレシピ集です。
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- Summary, etc.繁盛割烹に学ぶ店づくりと料理