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National Diet Library
- Note (General)本タイトル等は最新号による Vol. 54までのタイトル関連情報: 食品安全委員会季刊誌 特別号あり
- Has Format食品安全 : 食品安全委員会季刊誌
- Alternative Title食品安全委員会季刊誌
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- Alternative Title後続タイトル: 日本食品安全協会会誌 (第10巻第1号-) Journal of Jap...
- Alternative Title後続タイトル:日本食品安全協会会誌(第10巻第1号-) Journal of Japa...
- Author Heading日本食品安全協会
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- Toc / ArticleⅠ. 総 論 1. 食品安全と食品衛生 1.1 食品安全とは 1.2 食品安全の歴史 1.3 リスク分析とフ......ドチェーン・アプローチ 2. 食品安全に関する世界情勢 2.1 食品安全の新しい方向―食品由来疾患の予...... 2.3 各国の取組み 3. 食品安全に関するわが国の状況と対策 3......2 食中毒などの定義 3.3 食品安全確保行政の方向性 4. 食品安全を支える科学技術 4.1 試験......物質 2.8 食品成分 3. 食品安全関連物質 3.1 食品関連物質......装 3.6 飼料・肥料 4. 食品安全関連生物分野 4.1 食品と微......規技術利用食品 7. その他の食品安全関連分野 7.1 輸入食品 7...... 7.4 摂取量調査 7.5 食品安全に関する行政システム 7.6 食品安全基本法，食品衛生法の要点と関連......の事故事例 付 録 Ⅰ. 食品安全基本法（抜粋） Ⅱ. 食品衛生......（抜粋） Ⅲ. 食品衛生年表・食品安全上の出来事 索 引
- Summary, etc.食品安全の確保に必要な知識を網羅した総合事典。現状・規制・リスク要因...
- Subject Heading食品安全--便覧
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- Summary, etc.■食品安全検定とは 食に関わる現場で働く......いて啓発および普及活動を行い、食品安全文化の醸成に貢献することを目的......す。■本書の概要 本書はその「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の......。【主な目次】 パートⅠ:食品安全入門パートⅡ:食の安全を脅かす......度フードチェーン全体での取組／食品安全関連法令【食品安全検定テキスト・初級 第3版 編......養学科教授内堀伸健一般社団法人食品安全検定協会技術顧問山井裕志一般社団法人食品安全検定協会事務局長
- Subject Heading食品安全
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- Toc / Article...ーション 1.4 食品衛生法と食品安全基本法 1.4.1 食品衛生法 / 1.4.2 食品安全基本法 1.5 その他の食に関......７原則２手順 / 7.1.3 食品安全のための前提条件プログラム（PRP） / 7.1.4 食品加...
- Subject Heading食品安全 食品衛生
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）食品衛生 食品衛生検査 食品表示 食品微生物学 食品 公衆衛生 HACCP 食品衛生法 食品安全
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- Toc / Article第Ⅰ 部 中小企業のための食品安全マネジメント 第1 章 中小企業の食品安全経営 1.1 食品安全経営とは 1.1.1 経営とリスクマネジメント 1.1.2 食品安全経営で取組むこと 1.1.3 自社の「食品安全経営レベル」をチェックしてみよ...... リスクの分析・評価 1.3 食品安全組織の運営 1.3.1 トップ......質保証組織の役割 1.3.4 食品安全経営の遂行 第2 章 食品安全施策の理解 第２章 食品安全施策の理解 2.1 食品安全施策の全体像 2.2 手法の理...... 2.4 中小企業が取組むべき食品安全システム 2.4.1 食品安全コスト 2.4.2 食品安全システムの選択 第Ⅱ部 一般衛......〉食品の品質について 付録1 食品安全に関する法律体系 付録2 食品衛生法施行規則 別表第十七（第...
- Summary, etc.本書は，中小食品製造業の経営者・食品安全関係者に必要な，食品安全マネジメントの知識を解説するこ......発行された「一般衛生管理による食品安全マネジメント」です．HACCP......義務化の前に理解しておくべき「食品安全マネジメントの基本」と「一般衛......中心に詳説し，中小企業に向けた食品安全の入門書としてご好評をいただき......8％を占めています．中小企業の食品安全レベルが上がることが，日本の食......って「中小食品製造業の経営者・食品安全関係者に向けてどのような食品安全施策をとるべきかの指針を示す」......すべての中小食品製造業が正しい食品安全経営を行い，安全でおいしい商品を供給しながら事業基盤を強靭な...
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- Subject Heading食品安全委員会
- Authority（Subject Heading/altLabel）内閣府食品安全委員会 Food Safety Commission Foo...
- Author Heading食品安全委員会
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- Summary, etc....人材を育成するために発足した「食品安全検定」の公式テキスト。中級は、食の安全を脅かす要因の理解、安...
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- Has Format大分県食品安全行動計画 : 計画期間2023年度→2027年度 第6次
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