香西みどり 著全国調理師養成施設協会2016.2<G185-L62>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
全国調理師養成施設協会2016.2<EF27-L581>
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調理師教本委員会 編棋苑図書2002.3<AZ-561-H4>
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豊浦謙治 著観光産業研究所[1991]<G185-E36>
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厚生省保健医療局生活習慣病対策室 監修, 全国調理師養成施設協会 編全国調理師養成施設協会2000.2<EG261-M60>
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- Contents食文化概論 衛生法規
- Additional Title食文化概論 衛生法規
丸山務 [ほか] 著全国調理師養成施設協会2008.2
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丸山務 [ほか] 著全国調理師養成施設協会2006.2
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赵荣光著高等教育出版社2008.6
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- Alternative TitleAn introduction to Chinese dining culture 中国飲食文化概論
- Alternative TitleAn introduction to Chinese dining culture 中国飲食文化概論
全国調理師養成施設協会編全国調理師養成施設協会1998.2
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全国調理師養成施設協会編全国調理師養成施設協会
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