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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author Heading味の素食の文化センター
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- Subject Heading味の素食の文化センター
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- Subject Heading公益財団法人味の素食の文化センター
- Author Heading味の素食の文化センター
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- Summary, etc.味の素食の文化センターが企画・編集する食文化の雑誌です。季刊誌で年に4回発行してい...
- Author Heading味の素食の文化センター
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- Subject Heading味の素食の文化センター
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- Subject Heading味の素食の文化センター
- Subject Heading (ID)味の素食の文化センター
- Alternative Title30周年記念誌 公益財団法人味の素食の文化センター : 30周年記念誌 食の文化 : 20年のあゆみ
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- Contents...した小麦蛋白食品 企画・制作:味の素食の文化センター
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- Contents...伝統的な「だし」 企画・制作:味の素食の文化センター
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- Contents...ら広がった保存食 企画・制作:味の素食の文化センター
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- Contents...が食品になるまで 企画・制作:味の素食の文化センター
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- Note (General)展覧会カタログ 会期・会場: 平成23年11月24日-平成24年3月3日:味の素グループ高輪研修センター2階食文化展示室 主催: 味の素食の文化センター 参考文献: p37
- Author Heading味の素食の文化センター
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- Author Heading味の素食の文化センター
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- Contents(1)プロローグ(2)かつお節づくりの工程(3)かつおだしの広がり(4)海外でのかつお利用(5)かつおだしの効能(6)エピローグ 企画:味の素食の文化センター 制作:エイム
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- Note (General)シンポジウム会期・会場: 2016年10月15日:味の素グループ高輪研修センター大講堂 主催: 人間文化研究機構, 味の素食の文化センター タイトルは奥付による 文献あり
- Author Heading人間文化研究機構 味の素食の文化センター