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検索結果 140 件

鳥取いなば万葉牛「解体新書」

鳥取いなば万葉牛「解体新書」
紙図書
万葉牛生産流通組合 著万葉牛生産流通組合2024.4<DM456-R25>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00562737 01184034 00969526

牛枝肉・部分肉の分割と商品化 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)

牛枝肉・部分肉の分割と商品化 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
紙図書
食肉通信社 編集, 徳田浩司, 得丸哲士 監修・実技食肉通信社2024.7<PC81-R4>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00562737

肉ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養

肉ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
小池克臣 著クロスメディア・パブリッシング2024.3<DM456-R2>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

教養としてのブランド牛

教養としてのブランド牛
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
石原善和 著幻冬舎メディアコンサルティング2023.8<DM434-M29>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00574059 00562737

牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)

牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
紙図書
食肉通信社2022.3<PC81-M19>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書

牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書
紙図書
日本食肉格付協会2020<PC81-R1>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00562737 00561112

マルディグラ和知徹の牛肉料理 : プロのための火入れメソッドと料理バリエーション

マルディグラ和知徹の牛肉料理 : プロのための火入れメソッドと料理バリエーション
紙図書
和知徹 著柴田書店2019.10<EF27-M142>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569857 00562737

ローストビーフ : 人気店の調理技術とメニュー

ローストビーフ : 人気店の調理技術とメニュー
紙図書
旭屋出版編集部 編旭屋出版2016.7<EF27-L615>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569857 00562737

証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった!

証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった!
紙図書
唐木英明 編著食の安全・安心財団2018.12<DM456-M1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737 01184055 00907989

国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度

国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度
紙図書
日本食肉消費総合センター2015.3<DM456-M27>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00562737 00565364 001225799 01195013

炎の牛肉教室! (講談社現代新書 ; 2456)

炎の牛肉教室! (講談社現代新書 ; 2456)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
山本謙治 著講談社2017.12<DM456-L33>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度

国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度
紙図書
日本食肉消費総合センター2016.3<DM456-M28>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737 00565364 001225799 01195013

牛肉論 (ポプラ新書 ; 109)

牛肉論 (ポプラ新書 ; 109)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
田辺晋太郎 著ポプラ社2016.11<DM456-L27>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737 00569857

日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成・希少部位・塊焼き (講談社+α新書 ; 706-1B)

日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成・希少部位・塊焼き (講談社+α新書 ; 706-1B)
紙デジタル図書
千葉祐士 [著]講談社2015.10<DM456-L19>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

牛肉資本主義 : 牛丼が食べられなくなる日

牛肉資本主義 : 牛丼が食べられなくなる日
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
井上恭介 著プレジデント社2015.12<DM456-L24>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

群馬県欧州プロモーション実績報告書 平成27年度

群馬県欧州プロモーション実績報告書 平成27年度
紙図書
群馬県ミラノ国際博覧会出展等協議会2016.3<D7-L65>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）001233045 01231086 00562737

ステーキに恋して : 沖縄のウシと牛肉の文化誌

ステーキに恋して : 沖縄のウシと牛肉の文化誌
紙図書
平川宗隆 著ボーダーインク2015.3<DM434-L15>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00574059 00562737

ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 (中公文庫 ; シ11-1)

ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 (中公文庫 ; シ11-1)
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
マーク・シャツカー 著, 野口深雪 訳中央公論新社2015.1<DM456-L13>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737 00569857

和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

和牛肉の輸出はなぜ増えないのか
紙デジタル図書
横田哲治 著東洋経済新報社2013.12<DM456-L6>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562737

生食用食肉衛生管理テキスト

生食用食肉衛生管理テキスト
紙図書
日本食品衛生協会2011.9<PC81-J14>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00562737 00572184