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検索結果 53 件

グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか (MINERVA社会学叢書 ; 63)

グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか (MINERVA社会学叢書 ; 63)
紙図書
王昊凡 著ミネルヴァ書房2023.2<DH475-M753>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00597961

寿司とワイン : バイリンガル版 続

寿司とワイン : バイリンガル版 続
紙図書
江戸西音 著, モキュート 絵レーベン2022.12<EF27-M588>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00560930 00571755 01134577

寿司サムライが行く! : トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた (キーステージ21ソーシャルブックス)

寿司サムライが行く! : トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた (キーステージ21ソーシャルブックス)
紙図書
小川洋利 著キーステージ212018.4<DH475-L1166>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

すし処宮葉

すし処宮葉
紙図書
宮葉幹男 語り手, 四宮遊子 聞き手, 四宮遊子 編[四宮遊子]2014.7<DH475-L319>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

飲食店営業 (すし店) の実態と経営改善の方策

飲食店営業 (すし店) の実態と経営改善の方策
紙図書
[厚生労働省健康局生活衛生課]2013.11<DH475-L182>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）01134577

東京タワーたもとのお寿司屋さん

東京タワーたもとのお寿司屋さん
紙図書
尾高とく美 著まむかいブックスギャラリー2013.2<DH475-L39>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

銀座のすし (文春文庫 ; や52-1)

銀座のすし (文春文庫 ; や52-1)
紙図書
山田五郎 著文藝春秋2013.6<DH475-L102>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577

生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 飲食店営業 (すし店) 平成23年度

生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 飲食店営業 (すし店) 平成23年度
紙図書
[厚生労働省健康局生活衛生課][2013]<DH475-L183>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）01134577

東日本大震災からの復興の軌跡

東日本大震災からの復興の軌跡
紙図書
宮城県寿司商生活衛生同業組合2012.3<DH475-L94>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 01240813

寿司屋の親父のひとり言

寿司屋の親父のひとり言
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
三ツ木新吉 著講談社ビーシー2012.6<DH475-J1073>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577

回転寿司の経営学

回転寿司の経営学
紙記録メディアデジタル図書
米川伸生 著東洋経済新報社2011.9<DH475-J886>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577

寿司屋のかみさんうまいもの暦 (講談社文庫 ; さ69-6)

寿司屋のかみさんうまいもの暦 (講談社文庫 ; さ69-6)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
佐川芳枝 [著]講談社2010.3<DH475-J510>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577

人生っちゃ、こういうものよ : 「鮨と町」づくりの達人奮闘記

人生っちゃ、こういうものよ : 「鮨と町」づくりの達人奮闘記
紙図書
野池幸三 著ワニ・プラス2010.11<GK98-J33>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01213146 01134577

生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 飲食店営業(すし店) 平成18年度

生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 飲食店営業(すし店) 平成18年度
紙図書
[厚生労働省健康局生活衛生課][2007]<DH475-J43>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）01134577

和食道の求道者 : アメリカ中西部に生きる、ある寿司シェフの物語

和食道の求道者 : アメリカ中西部に生きる、ある寿司シェフの物語
紙図書
山本春樹 著文芸社2009.1<DH475-J253>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755 01148864

回転寿司「激安」のウラ (宝島sugoi文庫)

回転寿司「激安」のウラ (宝島sugoi文庫)
紙図書障害者向け資料あり
吾妻博勝 著宝島社2008.6<DH475-J125>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755 01109029

鮨に生きる男たち (新潮文庫)

鮨に生きる男たち (新潮文庫)
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
早瀬圭一 著新潮社2007.5<DH475-H725>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

女ひとり寿司 (幻冬舎文庫 ; ゆ-3-1)

女ひとり寿司 (幻冬舎文庫 ; ゆ-3-1)
紙図書障害者向け資料あり
湯山玲子 [著]幻冬舎2009.4<DH475-J446>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

寿司屋のカラクリ (ちくま新書)

寿司屋のカラクリ (ちくま新書)
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
大久保一彦 著筑摩書房2008.11<DH475-J252>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577 00571755

回転寿司売上げナンバー1 : すし遊館の理念・戦略・戦術

回転寿司売上げナンバー1 : すし遊館の理念・戦略・戦術
紙図書
高橋啓一 著燦葉出版社2008.8<DH475-J291>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01134577