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検索結果 289 件

原田信男著作目録・略年譜 増刷版

原田信男著作目録・略年譜 増刷版
紙図書
原田信男原田信男2021.6<GB1-M22>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名食生活--日本--歴史--書目 原田, 信男, 1949-
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
紙デジタル図書
原田信男 [著]講談社2024.7<GD51-R21>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

豆腐の文化史 (岩波新書 新赤版 ; 1999)

豆腐の文化史 (岩波新書 新赤版 ; 1999)
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
原田信男 著岩波書店2023.12<GA36-R1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

料理山海郷/料理珍味集 (ちくま学芸文庫 ; ハ62-1)

料理山海郷/料理珍味集 (ちくま学芸文庫 ; ハ62-1)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
博望子 著, 原田信男 訳筑摩書房2025.5<EF27-R202>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者紹介...いた料理関係者と推測される。 原田 信男（はらだ・のぶを）：1949年生まれ。食文化史研究家。国士舘...
  • 著者標目博望子 原田, 信男, 1949-

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質
紙図書
原田信男 著青土社2021.12<GD51-M94>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

「共食」の社会史

「共食」の社会史
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
原田信男 著藤原書店2020.12<GD51-M68>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南 (岩波新書 新赤版 ; 1692)

義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南 (岩波新書 新赤版 ; 1692)
紙図書
原田信男 著岩波書店2017.12<GK184-L520>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

原田信男著作目録・略年譜

原田信男著作目録・略年譜
紙図書
原田信男 [著]原田信男2021.6
全国の図書館
  • 件名食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 書目 原田, 信男(1949-)
  • 著者標目原田, 信男

和食の歴史 (和食文化ブックレット　：　ユネスコ無形文化遺産に登録された和食　：　5)

和食の歴史 (和食文化ブックレット　：　ユネスコ無形文化遺産に登録された和食　：　5)
デジタル電子書籍・電子雑誌図書
原田 信男／著, 和食文化国民会議／監修女子栄養大学出版部2023.6
全国の図書館
  • 著者標目原田 信男 和食文化国民会議

日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで (角川選書 ; 523)

日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで (角川選書 ; 523)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
原田信男 著角川学芸出版2013.4<GD51-L17>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

江戸の食文化 : 和食の発展とその背景

江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
原田信男 編小学館2014.5<GD51-L50>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる ([角川ソフィア文庫] ; [I109-2])

和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる ([角川ソフィア文庫] ; [I109-2])
紙デジタル図書障害者向け資料あり
原田信男 [著]KADOKAWA2014.5<GD51-L51>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

神と肉 : 日本の動物供犠 (平凡社新書 ; 730)

神と肉 : 日本の動物供犠 (平凡社新書 ; 730)
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
原田信男 著平凡社2014.4<GD11-L45>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

วาโชกุ คืออะไร : เจาะลึกวัฒนธรรมความอร่อยอูมามิ

วาโชกุ คืออะไร : เจาะลึกวัฒนธรรมความอร่อยอูมามิ
紙図書
Nobuo Harada เขียนศูนย์ญี่ปุ่นศึกษา คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่2563 [2020]
全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男

和食の歴史 (和食文化ブックレット ; 5. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

和食の歴史 (和食文化ブックレット ; 5. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
紙図書児童書
原田信男 著思文閣出版2016.11<GD51-L158>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949- 和食文化国民会議

蝦夷志 南島志 (東洋文庫 ; 865)

蝦夷志 南島志 (東洋文庫 ; 865)
紙図書
新井白石 著, 原田信男 校注平凡社2015.11<GC5-L59>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目新井, 白石, 1657-1725 原田, 信男, 1949-

なぜ生命は捧げられるか : 日本の動物供犠

なぜ生命は捧げられるか : 日本の動物供犠
紙図書
原田信男 著御茶の水書房2012.6<HK25-J48>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目原田, 信男, 1949-

21世紀農業の外部条件を模索する (大日本農会叢書 ; 6)

21世紀農業の外部条件を模索する (大日本農会叢書 ; 6)
紙図書
大日本農会 編集大日本農会2006.12<DM21-M93>
国立国会図書館全国の図書館

捧げられる生命 : 沖縄の動物供犠

捧げられる生命 : 沖縄の動物供犠
紙図書
原田信男, 前城直子, 宮平盛晃 著御茶の水書房2012.10<HK25-L2>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目儀礼と犠牲 原田 信男／著 南島におけるシマクサラシ...... 宮平盛晃／著 前城直子／著 原田 信男‖著 宮平 盛晃‖著 牛はなぜ捧げられるのか 前城 直子‖著...
  • 著者標目原田, 信男, 1949- 前城, 直子, 1944- 宮平, 盛晃, ...

地域開発と村落景観の歴史的展開 : 多摩川中流域を中心に

地域開発と村落景観の歴史的展開 : 多摩川中流域を中心に
紙図書
原田信男 編思文閣出版2011.2<GC69-J63>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...純子 先史〜古代の通史的展望 原田 信男 先史時代における日野・八王子......／著 先史～古代の通史的展望 原田 信男／著 上敷領 久／著 有村 由美／著 中世～近世の通史的展望...
  • 著者標目原田, 信男, 1949-
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