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簡明食辞林 第2版
簡明食辞林 第2版
紙
図書
小原哲二郎, 細谷憲政 監修
樹村房
1997.4
<PC2-G4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
細谷, 憲政, 1925-
食品・栄養化学実験書 4訂版
食品・栄養化学実験書 4訂版
紙
図書
小原哲二郎 編
建帛社
1993.4
<PC25-E130>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
最新冷凍食品事典
最新冷凍食品事典
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 [ほか]編
朝倉書店
1987.3
<PC2-29>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
図解ヒット食品の製造と開発 : 感じる時代の開発マニュアル
図解ヒット食品の製造と開発 : 感じる時代の開発マニュアル
紙
図書
水交社
1986.12
<PC21-E19>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
リン酸のはたらき : その重要性
リン酸のはたらき : その重要性
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 [ほか]編
第一出版
1983.10
<SC81-117>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
最新栄養学 : 専門領域の最新情報Nutrition Reviews'
最新栄養学 : 専門領域の最新情報Nutrition Reviews'
紙
デジタル
図書
小原哲二郎, 木村修一 監訳, 五十嵐脩 [ほか]翻訳編集
建帛社
1987.4
<SC87-219>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
木村, 修一, 1929- 五十嵐, 脩, 1934-
食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 [ほか]編
地球社
1982.4
<PC21-40>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
食用油脂とその加工 (最新食品加工講座)
食用油脂とその加工 (最新食品加工講座)
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 編
建帛社
1981.8
<PA545-5>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
雑穀 : その科学と利用
雑穀 : その科学と利用
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 著
樹村房
1981.9
<RB134-6>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
米とその加工 (最新食品加工講座)
米とその加工 (最新食品加工講座)
紙
図書
倉澤文夫 著
建帛社
1982.11(第3刷:1996.3)
<RB211-H1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
倉沢, 文夫, 1910-
小原, 哲二郎, 1907-1991
食品製造学
食品製造学
紙
デジタル
図書
小原哲二郎 [等]著
建帛社
1974
<PC21-18>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
原色食品図鑑 改訂版
原色食品図鑑 改訂版
紙
図書
住江金之, 小原哲二郎 監修, 菅原龍幸, 井上四郎 編集幹事
建帛社
1979.9
<E2-M134>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
住江, 金之, 1889-1972
小原, 哲二郎, 1907-1991
菅原, 竜幸, 1931- 井上, 四郎, 1932-
食品の化学実験
食品の化学実験
紙
デジタル
図書
小原哲二郎, 津郷友吉 編, 宇高京子 [ほか]共著
地球社
1977.4
<PC25-68>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
津郷, 友吉, 1911-1993 宇高, 京子
総合食品科学
総合食品科学
紙
デジタル
図書
Norman N.Potter 著, 小原哲二郎 翻訳監修
建帛社
1972
<PC21-12>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Potter, Norman N
小原, 哲二郎, 1907-1991
食品化学
食品化学
紙
デジタル
図書
小原哲二郎, 津郷友吉 編, 草間正夫 [等]著
地球社
1975
<PC25-49>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
津郷, 友吉, 1911-1993 草間, 正夫, 192...
食品材料学
食品材料学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小原哲二郎 編
地球出版
1968
<498.55-O182s2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
食品の加工・貯蔵
食品の加工・貯蔵
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小原哲二郎 編
建帛社
1966
<588-O182s>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
食品分析ハンドブック
食品分析ハンドブック
紙
デジタル
図書
小原哲二郎, 鈴木隆雄, 岩尾裕之 編
建帛社
1969
<PC25-6>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
鈴木, 隆雄, 1917- 岩尾, 裕之, 1917-19...
食品・栄養化学実験書
食品・栄養化学実験書
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小原哲二郎 編
建帛社
1961 2版
<498.55-O182s>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
図説食品加工 (農村青年科学双書 ; 第7)
図説食品加工 (農村青年科学双書 ; 第7)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小原哲二郎 著
地球出版
1957
<619-O182s>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991
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