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検索結果 68 件

最強の健康野菜ブロッコリースプラウトが体にいいワケ : 病気になりにくい!老化にブレーキ!

最強の健康野菜ブロッコリースプラウトが体にいいワケ : 病気になりにくい!老化にブレーキ!
紙図書
森光康次郎 著河出書房新社2021.11<EF33-M93>
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有機化学の基礎 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 17)

有機化学の基礎 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 17)
紙図書
森光康次郎, 新藤一敏 著東京化学同人2021.4<PA312-M24>
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食品学 : 食品成分と機能性 第2版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)

食品学 : 食品成分と機能性 第2版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
紙図書
久保田紀久枝, 森光康次郎 編東京化学同人2021.3<PC25-M62>
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図解食品学実験

図解食品学実験
紙図書
森光康次郎, 新藤一敏 編著アイ・ケイコーポレーション2018.3<PC25-L186>
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食品分析化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18)

食品分析化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18)
紙図書
新藤一敏, 森光康次郎 著東京化学同人2016.12<PC25-L131>
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食品学 : 食品成分と機能性 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)

食品学 : 食品成分と機能性 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
紙図書
久保田紀久枝, 森光康次郎 編東京化学同人2016.4<PC25-L100>
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加熱調理により生じる食品ポリスルフィド類の機能性と毒性に関する研究

加熱調理により生じる食品ポリスルフィド類の機能性と毒性に関する研究
紙図書
森光康次郎, お茶の水女子大学 [著][森光康次郎]2005-2006<Y151-H17500532>
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健康を考えた食品学実験 改訂新版

健康を考えた食品学実験 改訂新版
紙図書
渡辺達夫, 森光康次郎 編著アイ・ケイコーポレーション2014.9<PC25-L36>
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匂いの時代 (食の文化フォーラム ; 36)

匂いの時代 (食の文化フォーラム ; 36)
紙図書
伏木亨 編ドメス出版2018.10<SC71-L422>
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  • 内容細目...村 和恵／著 網塚 貴彦／著 森光 康次郎／著 半田 章二 伏木 亨 東......史伸 中村 和恵 網塚 貴彦 森光 康次郎 半田章二／著 伏木亨／著 東......村 和恵‖著 網塚 貴彦‖著 森光 康次郎‖著 匂い受容の分子機構が明らかになってわかったこと 伏木亨...

加熱調理が野菜中の機能性含硫成分に及ぼす影響の化学的解析研究

加熱調理が野菜中の機能性含硫成分に及ぼす影響の化学的解析研究
紙図書
森光康次郎, お茶の水女子大学 [著][森光康次郎]2003-2004<Y151-H15500535>
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酸化シスチンによる二次的生体酸化傷害機構の解析と食品因子によるその制御

酸化シスチンによる二次的生体酸化傷害機構の解析と食品因子によるその制御
紙図書
森光, 康次郎, お茶の水女子大学2001-2002<Y151-H13660120>
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食品学 : 食品成分と機能性 第2版補訂 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)

食品学 : 食品成分と機能性 第2版補訂 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
紙図書
久保田紀久枝, 森光康次郎 編東京化学同人2011.4<PC25-J92>
国立国会図書館全国の図書館

健康を考えた食品学実験 改訂3版

健康を考えた食品学実験 改訂3版
紙図書
渡辺達夫, 森光康次郎 編著アイ・ケイコーポレーション2009.3<PC25-J63>
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Annual Report 2010(MORIMITSU Yasujiro)

Annual Report 2010(MORIMITSU Yasujiro)
デジタル文書・図像類
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2012-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2010 -個人別教育研究報告-p.390-391
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食用植物の成分化学と生理機能解析研究

食用植物の成分化学と生理機能解析研究
デジタル文書・図像類
森光, 康次郎, MORIMITSU, Yasujiro国立大学法人お茶の水女子大学2012-032011-2012　研究紹介集（増補版）p.70-70
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健康一年生 : 食の情報を先生といっしょに考えよう

健康一年生 : 食の情報を先生といっしょに考えよう
紙図書
村上明, 森光康次郎 共著丸善2008.3<PC25-J16>
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食品学 : 食品成分と機能性 第2版 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)

食品学 : 食品成分と機能性 第2版 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
紙図書
久保田紀久枝, 森光康次郎 編東京化学同人2008.9<PC25-J26>
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エビデンスで差がつく食育

エビデンスで差がつく食育
紙図書
藤原葉子, 石川朋子, 赤松利恵, 須藤紀子, 森光康次郎, 香西みどり, 佐藤瑶子 共著光生館2017.9<EG257-L317>
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Annual Report 2009(MORIMITSU Yasujiro)

Annual Report 2009(MORIMITSU Yasujiro)
デジタル文書・図像類
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2010-07国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2009 -個人別教育研究報告-p.344-345
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Annual Report 2008(MORIMITSU Yasujiro)

Annual Report 2008(MORIMITSU Yasujiro)
デジタル文書・図像類
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2009-07国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2008 -個人別教育研究報告-p.372-373
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