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食べ物と健康 食品の加工 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の加工 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 白土英樹, 古庄律 編集, 白土英樹 [ほか] 執筆
南江堂
2022.2
<PC21-M49>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949-
白土, 英樹
古庄, 律 医薬基盤健康栄養研究所
食べ物と健康 食品の科学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の科学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 白土英樹, 古庄律 編集, 古庄律 [ほか] 執筆
南江堂
2022.3
<PC25-M102>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949-
白土, 英樹
古庄, 律 医薬基盤健康栄養研究所
食べ物と健康 食品の科学 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の科学 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹 編集
南江堂
2018.1
<PC25-L176>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949- 北畠, 直文
白土, 英樹
医薬基盤健康栄養研究所
食べ物と健康 食品の科学 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の科学 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹 編集
南江堂
2015.3
<PC25-L48>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949- 北畠, 直文
白土, 英樹
国立健康栄養研究所
食べ物と健康 食品の加工 増補 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の加工 増補 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹 編集
南江堂
2016.12
<PC21-L69>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949- 北畠, 直文
白土, 英樹
医薬基盤健康栄養研究所
食べ物と健康 食品の加工 (健康・栄養科学シリーズ)
食べ物と健康 食品の加工 (健康・栄養科学シリーズ)
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹 編集
南江堂
2015.3
<PC21-L45>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
太田, 英明, 1949- 北畠, 直文
白土, 英樹
国立健康栄養研究所
食品の加工 増補
食品の加工 増補
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂
2016.12
全国の図書館
著者標目
太田, 英明 北畠, 直文
白土, 英樹
食品の加工
食品の加工
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂
2015.3
全国の図書館
著者標目
太田, 英明 北畠, 直文
白土, 英樹
食品の科学
食品の科学
紙
図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂
2015.3
全国の図書館
著者標目
太田, 英明 北畠, 直文
白土, 英樹
畜産製品の品質因子としての香気ならびに異臭に関する研究
畜産製品の品質因子としての香気ならびに異臭に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
白土英樹 [著]
<UT51-94-H143>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目
白土, 英樹
畜産製品の品質因子としての香気ならびに異臭に関する研究
畜産製品の品質因子としての香気ならびに異臭に関する研究
デジタル
博士論文
白土, 英樹
1994-03-25
インターネットで読める
全国の図書館
著者標目
白土, 英樹
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
香料
香料
紙
デジタル
雑誌
日本香料協会
1947-
<Z17-101>
国立国会図書館
全国の図書館
果汁協会報
果汁協会報
紙
デジタル
雑誌
日本果汁協会 [編]
日本果汁協会
[1963]-
<Z17-1111>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Aroma research : journal of aroma science technology and safety
Aroma research : journal of aroma science technology and safety
紙
雑誌
フレグランスジャーナル社
2000-2023
<Z74-B953>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
ミルクサイエンス
ミルクサイエンス
紙
デジタル
雑誌
日本酪農科学会
1997-2017
<Z17-382>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本水産学会誌
日本水産学会誌
紙
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
国立国会図書館
全国の図書館
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