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最新香料の事典 普及版
最新香料の事典 普及版
紙
図書
荒井綜一
, 小林彰夫, 矢島泉, 川崎通昭 編
朝倉書店
2012.2
<PA555-J50>
国立国会図書館
全国の図書館
新・櫻井総合食品事典
新・櫻井総合食品事典
紙
図書
児童書
櫻井芳人 監修,
荒井綜一
, 倉田忠男, 田島眞 編
同文書院
2012.8
<PC2-J28>
国立国会図書館
全国の図書館
「機能性食品」ニユースレター
「機能性食品」ニユースレター
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-001>
国立国会図書館
第1回公開シンポジウム講演要旨集
第1回公開シンポジウム講演要旨集
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-006>
国立国会図書館
平成6年度(第3回)成果報告書
平成6年度(第3回)成果報告書
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-004>
国立国会図書館
平成5年度(第2回)成果報告書
平成5年度(第2回)成果報告書
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-003>
国立国会図書館
平成4年度(第1回)成果報告書
平成4年度(第1回)成果報告書
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-002>
国立国会図書館
第1回「機能性食品」全体会議要旨集
第1回「機能性食品」全体会議要旨集
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1992-1994
<Y151-ZY320-005>
国立国会図書館
植物シスタチンの抗感染効果の検証・工業生産・分子育種
植物シスタチンの抗感染効果の検証・工業生産・分子育種
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1991-1992
<Y151-H03556015>
国立国会図書館
フードデザイン21
フードデザイン21
紙
図書
荒井綜一
[ほか]編
サイエンスフォーラム
2002.5
<DL681-H7>
国立国会図書館
全国の図書館
機能性食品の事典
機能性食品の事典
紙
図書
荒井綜一
, 阿部啓子, 金沢和樹, 吉川敏一, 渡邊昌 編
朝倉書店
2007.8
<PC21-H100>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学総論 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 1)
食品学総論 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 1)
紙
図書
荒井綜一
編, 浅野勉 [ほか]著
樹村房
2002.4
<PC25-G220>
国立国会図書館
全国の図書館
シリーズ著者・編者
荒井綜一
[ほか]総編集
農芸化学の事典
農芸化学の事典
紙
図書
鈴木昭憲,
荒井綜一
編
朝倉書店
2003.10
<RB2-H18>
国立国会図書館
全国の図書館
最新香料の事典
最新香料の事典
紙
図書
荒井綜一
[ほか]編集
朝倉書店
2000.5
<PA555-G43>
国立国会図書館
全国の図書館
氷晶形成促進機能をもつ天然高分子の構造解析と工業的応用
氷晶形成促進機能をもつ天然高分子の構造解析と工業的応用
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1988-1989
<Y151-S63860016>
国立国会図書館
植物性システインプロテイナーゼとそのインヒビターの構造修飾と特殊機能の開発
植物性システインプロテイナーゼとそのインヒビターの構造修飾と特殊機能の開発
紙
図書
荒井, 綜一, 東京大学
1987-1988
<Y151-S62470124>
国立国会図書館
食生活と水 改訂新版 (水を考えるシリーズ : NO.2)
食生活と水 改訂新版 (水を考えるシリーズ : NO.2)
紙
図書
荒井綜一
著
家庭クラブ
2002.7
全国の図書館
食品加工及び実習 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 3)
食品加工及び実習 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 3)
紙
図書
筒井知巳 編, 石原元也 [ほか]著
樹村房
2002.6
<PC21-G110>
国立国会図書館
全国の図書館
シリーズ著者・編者
荒井綜一
[ほか]総編集
食品学各論 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 2)
食品学各論 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 2)
紙
図書
高野克己 編, 五百蔵良 [ほか]著
樹村房
2002.9
<PC21-H14>
国立国会図書館
全国の図書館
シリーズ著者・編者
荒井綜一
[ほか]総編集
食品学実験・実習 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 4)
食品学実験・実習 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 4)
紙
図書
津久井亜紀夫 編, 荒川義人 [ほか]著
樹村房
2002.7
<PC25-G221>
国立国会図書館
全国の図書館
シリーズ著者・編者
荒井綜一
[ほか]総編集
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