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検索結果 103 件

お米とごはんの科学 (クッカリーサイエンス ; 004)

お米とごはんの科学 (クッカリーサイエンス ; 004)
紙図書児童書
貝沼やす子 著建帛社2012.8<EF27-L29>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目貝沼, やす子 日本調理科学会

咀嚼・嚥下困難者に適応できる米飯からの粥飯調整法の検討

咀嚼・嚥下困難者に適応できる米飯からの粥飯調整法の検討
紙図書
貝沼やす子, 静岡県立大学 [著][貝沼やす子]2004-2005<Y151-H16500514>
国立国会図書館
  • 著者標目貝沼, やす子 静岡県立大学

栄養・調理 第3版 (最新介護福祉全書 ; 11巻)

栄養・調理 第3版 (最新介護福祉全書 ; 11巻)
紙図書
島田淳子, 貝沼やす子 責任編集メヂカルフレンド社2005.12<EG257-H221>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目島田, 淳子, 1933- 貝沼, やす子

竹炭の調理・加工への利用に関する基礎的研究

竹炭の調理・加工への利用に関する基礎的研究
紙図書
貝沼やす子, 静岡県立大学 [著][貝沼やす子]2001-2003<Y151-H13680171>
国立国会図書館
  • 著者標目貝沼, やす子 静岡県立大学

炊飯に関する調理科学的研究 : 炊飯時のデンプンの変化を中心に

炊飯に関する調理科学的研究 : 炊飯時のデンプンの変化を中心に
紙デジタル博士論文
貝沼やす子 [著]<UT51-63-L453>
インターネットで読める国立国会図書館
  • 著者標目貝沼, やす子

炊飯条件としての蒸らしの影響について

炊飯条件としての蒸らしの影響について
紙図書
貝沼, やす子, 静岡女子短期大学1987<Y151-S62580071>
国立国会図書館
  • 著者標目貝沼, やす子

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌
紙雑誌
日本応用糖質科学会2011-<Z74-H9>
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日本調理科学会誌

日本調理科学会誌
紙雑誌
日本調理科学会 編日本調理科学会1995-<Z6-1906>
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精米工業

精米工業
紙雑誌
日本精米工業会1970-<Z18-810>
国立国会図書館
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日本食品科学工学会誌

日本食品科学工学会誌
紙雑誌
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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農業機械学会誌

農業機械学会誌
紙雑誌
農業食料工学会事務局1937-2013<Z18-387>
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家庭科教育

家庭科教育
紙デジタル雑誌
家政教育社[1948]-2005<Z7-118>
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食生活論 : 食の機能と食事観 第2版

食生活論 : 食の機能と食事観 第2版
紙図書
福田靖子 編著, 武藤八恵子 [ほか]著朝倉書店2000.9<EF27-G3488>
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日本家政学会誌

日本家政学会誌
紙雑誌
日本家政学会 編日本家政学会1987-<Z6-113>
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フレッシュフードシステム

フレッシュフードシステム
紙デジタル雑誌
流通システム研究センター1995-2009<Z17-696>
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食糧ジャーナル

食糧ジャーナル
紙デジタル雑誌
食糧問題研究所<Z3-1958>
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食生活論

食生活論
紙デジタル図書
福田靖子 編著朝倉書店1994.10<EF27-E2769>
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New food industry

New food industry
紙デジタル雑誌
エヌエフアイ[1959]-<Z17-415>
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調理科学講座 3

調理科学講座 3
紙デジタル図書
朝倉書店1994.3<EF27-E2142>
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研究紀要

研究紀要
紙雑誌
図書館・紀要委員会 編静岡県立大学短期大学部[1988]-2017<Z22-1485>
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