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惣菜入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
惣菜入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
中山正夫 著
日本食糧新聞社
2011.9
<PC21-J96>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
惣菜入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
惣菜入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
中山正夫 著
日本食糧新聞社 (発売)
2004.7
<PC21-H107>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
食品加工活用術
食品加工活用術
紙
図書
中山正夫 著
幸書房
2003.5
<PC21-H27>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
ヒット食品の開発手法 (CMCテクニカルライブラリー)
ヒット食品の開発手法 (CMCテクニカルライブラリー)
紙
図書
太田靜行, 亀和田光男, 中山正夫 監修
シーエムシー
2001.6
<DL681-G126>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00062960 00659896
00053030
惣菜入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
惣菜入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
中山正夫 著
日本食糧新聞社 (発売)
2002.10
<PC21-H106>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
特許にみる食品開発のヒント集 pt.3
特許にみる食品開発のヒント集 pt.3
紙
デジタル
図書
中山正夫 著
幸書房
2000.9
<PC21-E26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
惣菜入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
惣菜入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
中山正夫 著
日本食糧新聞社
1997.11
<PC21-H105>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
特許にみる食品開発のヒント集 part 2
特許にみる食品開発のヒント集 part 2
紙
デジタル
図書
中山正夫 著
幸書房
1994.1
<PC21-E26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
食品の洗浄と異物除去 (ニューエンジニアリングライブラリー)
食品の洗浄と異物除去 (ニューエンジニアリングライブラリー)
紙
デジタル
図書
太田静行, 中山正夫 編
地人書館
1993.6
<PC21-E99>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00062960
00053030
特許にみる食品開発のヒント
特許にみる食品開発のヒント
紙
デジタル
図書
中山正夫 著
幸書房
1989.4
<PC21-E26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053030
食品の新製品開発と拡販術 : アイデアあの手この手
食品の新製品開発と拡販術 : アイデアあの手この手
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中山正夫 著
日本食糧新聞社
1982.3
<DL681-103>
インターネットで読める
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著者標目(識別子)
00053030
危険な食品常識 : 正しい添加物の効用
危険な食品常識 : 正しい添加物の効用
紙
図書
中山正夫 著
広済堂出版
1971
<Y73-264>
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著者標目(識別子)
00053030
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