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オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版 (食品シリーズ)
オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
早川幸男, 中久喜輝夫 監修
シーエムシー出版
2018.10
<PC25-L194>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
00301948
製菓原材料入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
製菓原材料入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
早川幸男 著
日本食糧新聞社
2014.7
<PC37-L3>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
オリゴ糖の製法開発と食品への応用 (食品シリーズ)
オリゴ糖の製法開発と食品への応用 (食品シリーズ)
紙
図書
早川幸男, 中久喜輝夫 監修
シーエムシー出版
2012.3
<PC25-J120>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
00301948
菓子入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
菓子入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
早川幸男 著
日本食糧新聞社
2013.8
<PC37-L2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
製菓原材料入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
製菓原材料入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
早川幸男 著
日本食糧新聞社
2009.12
<PC37-L7>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法
良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法
紙
図書
早川幸男, 小林昭一 監修, 菓子・食品新素材技術センター食品新素材事業部幹事会 編
食品化学新聞社
2010.5
<PC21-J64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
00734602 01070568
食品と甘味料 (光琳選書 ; 7)
食品と甘味料 (光琳選書 ; 7)
紙
図書
伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男 編著
光琳
2008.10
<PC51-J1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00933341 01143074
00721164
糖アルコールの新知識 改訂増補版 (FC新知識シリーズ)
糖アルコールの新知識 改訂増補版 (FC新知識シリーズ)
紙
図書
早川幸男 編著
食品化学新聞社
2006.6
<PC25-H139>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
菓子入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
菓子入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
早川幸男 著
日本食糧新聞社
1997.11
<PC37-G8>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00721164
オリゴ糖の新知識 (FC新知識シリーズ)
オリゴ糖の新知識 (FC新知識シリーズ)
紙
図書
小林昭一 監修, 食品新素材協議会技術部会, 早川幸男 編著
食品化学新聞社
1998.11
<PC25-G118>
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著者標目(識別子)
00734602
00721164
00734603
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