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最新パン製造法
最新パン製造法
紙
図書
田邊玄平 著, [井上好文] [現代語訳]
[全日本丸十パン商工業協同組合]
[2021]
<DL698-M110>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00420237
01121078
パンの図鑑ミニ (マイナビ文庫 ; 089)
パンの図鑑ミニ (マイナビ文庫 ; 089)
紙
図書
井上好文 監修
マイナビ出版
2018.10
<Y73-L4933>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
パンの図鑑 : 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 新版
パンの図鑑 : 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 新版
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
井上好文 監修
マイナビ出版
2017.1
<Y73-L3759>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
パンのずかん (コドモエのえほん)
パンのずかん (コドモエのえほん)
紙
デジタル
図書
児童書
大森裕子 作, 井上好文 監修
白泉社
2018.9
<Y1-N18-L375>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00814795
01121078
スイス製パン : オリビエホフマン氏による
スイス製パン : オリビエホフマン氏による
紙
図書
オリビエ・ホフマン 講師, 塚田将也 通訳, 原田昌博, 井上好文 監修
J・I・B
2017.2
<YU17-L903>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
001257288 001257278 001257266
01121078
伝統から学ぶロシア製パン
伝統から学ぶロシア製パン
紙
図書
セルゲイ・V. クラウス, セルゲイ・M. ユソフ 講師, 藤野美香 訳, 原田昌博, 井上好文 監修
J・I・B
2018.3
<YU17-M11>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
001310059 001310069 001310072 001257266
01121078
パン入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
パン入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
井上好文 著
日本食糧新聞社
2016.12
<PC37-L8>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
世界のかわいいパン
世界のかわいいパン
紙
図書
ぱんとたまねぎ イラスト, 井上好文 監修
パイインターナショナル
2015.2
<EF27-L354>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
001150786
01121078
MOFによるフランス製パン
MOFによるフランス製パン
紙
図書
ディディエ・シュエ 講師, 塚田将也 通訳, 原田昌博, 井上好文 監修
J・I・B
2012.3
<YU17-L901>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
001257276 001257278 001257266
01121078
イギリス製パン : 世界で最も伝統あるパン学校に学ぶ
イギリス製パン : 世界で最も伝統あるパン学校に学ぶ
紙
図書
ジョン・スタンリー・マーチャント, レスリー・ガッド 講師, 林ひろ子 通訳, 原田昌博, 井上好文 監修
J・I・B
2014.3
<YU17-L900>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
001257269 001257270 001257262 001257266
01121078
ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド : 手作りパン製法の真髄
ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド : 手作りパン製法の真髄
紙
図書
ジェフリー・ハメルマン 講師, 金子千保 通訳, 井上好文, 原田昌博 監修
J・I・B
2011.2
<YU17-L902>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01171294 01171297
01121078
001257266
パンの図鑑 : 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識
パンの図鑑 : 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識
紙
図書
児童書
井上好文 監修
毎日コミュニケーションズ
2011.4
<Y73-J3004>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
パン入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
パン入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
井上好文 著
日本食糧新聞社
2010.11
<PC37-J5>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
Bread : パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ
Bread : パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ
紙
図書
ジェフリー・ハメルマン 著, 金子千保 訳, 竹谷光司, 井上好文 監修
旭屋出版
2009.2
<EF27-J292>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01171294 01171297 00123257
01121078
パンの事典
パンの事典
紙
図書
児童書
井上好文 監修
旭屋出版
2007.9
<EF27-J53>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01121078
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