検索結果 34,456 件
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- 目次・記事...ス ◎秋旅の章 ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏、ノルマンディー地域圏、オー＝ド＝フランス地域圏 ブザンソン、アルボ......ラン・テスト地域圏、イル＝ド＝フランス地域圏 リヨン、アヌシー、コルマール、リボーヴィレ、エイ...
- 要約等美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール（地元ごはん&ワイ...
- 著者紹介...ストーレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て...
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- 要約等...として捉えるのではなく、むしろフランス革命の成果を守るために、改憲派の革命家たちがナポレオンを...
- 件名フランス--歴史--1848-1870 二月革命 (フランス) (1848)
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）France--History--1848-1870 France--History--February Revolution, 1848 フランス--歴史--二月革命 (1848)
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- 目次・記事...ることはできません」 第二章 フランス人の王 第三章 国王が逃亡する 第四章 われらが良き都市...
- 著者紹介...く教鞭をとった。三度にわたり、フランスの社会科学高等研究院に客員......れている。リン・ハントとともにフランス革命史研究の世界的権威。主......現在、成蹊大学名誉教授。専門はフランス近代史。著書に『フランス革命の社会史』、『フランス革命とパリの民衆』、『ロベ......出版社）、訳書にリン・ハント『フランス革命の政治文化』（ちくま学......る』（風間書房、共著）、訳書にフランシス・A・イェイツ『ジョン・......マージョリー・G・ジョーンズ『フランシス・イェイツとヘルメス的伝統』（共訳、作品社）、ロザリー...
- 件名フランス革命 (1789-1799) Louis 16世, 1754-1793, フランス国王
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 目次・記事...のこと 4 旅の準備 第２章 フランスの首都 パリ 1 たいくつ...... 1 ゴミと落書きのナゾ 2 フランス料理でちょっとわかったこと 3 失敗することもあるけど、...
- 要約等...ったマイ包丁を提げ、行く先々でフランス料理のレパートリーを増やし......包丁を握り、小学5年生で渡仏。フランス料理習いたくて友人たちへ会いにいく。「やりたい！」ことに...
- 件名フランス料理 フランス--紀行
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- 要約等1968年に各国で起きた運動は何だったのか。その本拠地フランス五月革命の意味を、反革命としてのドゴール政治を通して探り...
- 著者紹介...を経て同志社大学政策学部教授、フランス国立社会科学高等研究院日仏......年）、編著に『ヨーロッパ統合とフランス――偉大さを求めた1世紀』（法律文化社，2012年）、論...
- 件名五月革命 (フランス) (1968) フランス--政治--歴史--1945- De Gaulle, C...
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- 件名フランス料理
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）料理 (西洋)--フランス 料理 (フランス) Cooking, French
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）フランス語 (料理用)
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- 要約等「抒情詩」「抒情性」「抒情主体」の三つの詩学概念を問う、フランス文学研究者6名の論考がひびきあうフランス抒情詩論集。
- 著者紹介大阪大学人文学研究科フランス文学専攻博士課程単位取得満......應義塾大学商学部准教授。専門はフランス近代詩、特にヴィクトル・ユ......』（藤原書店、2020年）、『フランス文学史』（慶應義塾大学出版......現場で捉えられるポエジー」（『フランス語フランス文学研究』一二二号、202......リ第三大学博士課程修了。博士（フランス文学・文明）。現在、奈良女子大学専任講師。2013年よりフランス現代詩研究会を運営。共訳書......rung rhythm »（『フランス語フランス文学研究』一二〇号、202......る。 学習院大学人文科学研究科フランス文学専攻博士後期課程単位取......る「写真」」（2018年）、「フランス現代詩とマラルメ――マラルメ詩学を「変質」させるジャック...
- 内容細目...ヌ・エマーズへ 山口孝行著. フランス現代詩における抒情詩と叙事......ヌ・エマーズへ 山口孝行∥著 フランス現代詩における抒情詩と叙事......リスムの系譜 山口 孝行／著 フランス現代詩における抒情詩と叙事詩の交叉点 ： ジャン・フォラ...
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- 目次・記事INTRODUCTION フランス料理をめぐる旅へ PART１ 美食の国のヒストリー PART２ あちこち食材めぐり フランス料理用語集
- 要約等フランス料理のルーツ、食材、調理法、郷土料理まで、プロの知識をす...
- 著者紹介...ニーシー・ホテルミラコスタにてフランス料理の基礎を学び、22歳で......ストランにて経験を積みながら、フランス各地の料理と文化を学ぶ。生......理コンクールにて入賞するなど、フランス料理の真髄を反映した料理は高い評価を得ている。監修書に『...
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- 目次・記事第一章 修業時代 第二章 めざせ！ フランス 第三章 三ツ星レストランからパリの大使公邸へ 第四章 行ってみなければ、分からないこと 第五章 日本料理とフランス料理 第六章 料理に学ぶ仕事の極意
- 要約等...包まれた」西アフリカ、スイス、フランスと世界各国を飛び回り、三ツ星レストランからパリの大使公邸...
- 著者紹介...経て、パリの日本大使館、公邸のフランス料理のシェフを務める。2000年に帰国。 ㈱ニュートン、...
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- 件名フランス料理
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）料理 (西洋)--フランス 料理 (フランス) Cooking, French
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）フランス語 (料理用)
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- 目次・記事美味なるフランス、バリグール風アーティチョーク、アスペルジュ・オ・グラ、...
- 要約等味覚の旅へようこそ。時代を超えてフランスの人々が愛してやまない78の料理や食材の歴史やエピソード...
- 著者紹介カナダ北部とフランスのソローニュ地方やパリを行き来し、家族や友人の ために...
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- 目次・記事はじめに 第一章（１日目） ワインとフランス ワインの分類／ 赤ワイン......ドウと気候は相関している！／ フランスの白ブドウ─シャルドネ、ソ......ニョン・ブラン、ミュスカデ／ フランスの黒ブドウ─メルロ、グルナッシュ、シラー／ フランスワインの品質とブランドを確......ローヌ地方 〈ロワール地方〉 フランス最大の河、ロワール河／ ５......かれているのでわかりやすい／ フランス人に最も身近な泡、クレマン・ダルザス／ 考え方がフランス人よりドイツ人?／ 大量生......日本の家庭の味に近い／ タルトフランベ、シュークルートと、浅草橋......ングドック—ルーション地方〉 フランス最大のワイン産地／ ラングドック─ルーションでは、ありと...
- 要約等1週間でフランスワインがわかる！ 2015......一（『動的平衡』著者）1週間でフランスワインがわかる！2015年......ことになります。１週間かけて、フランスの各ワイン産地をめぐり、そ......次】第一章（１日目） ワインとフランス 第二章（２日目） シャン......のワインの縮図」とも言われる、フランスワインです。 フランスワインの体系が頭に入っていると、たとえ飲んだことのないワ...
- 著者紹介...験対策問題集』『ワインの授業 フランス編』『ワインの授業 イタリア編』『おいしいワインの選び方...
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- 目次・記事...ームパーティ、カフェ大好き ・フランス人との上手な付き合い方 …......ャンプ場 …etc. 4章 おフランスのリアルな食卓 ・和食が食......人夫問題 …etc. 5章 おフランスでの出産・子育て ・子連れに優しい国、フランス…etc. 6章 家も車もパートナーも中古の国 ・おフランスの住宅事情…etc. 7章......8章 それでも愛してやまないおフランス ・アジア人差別と日本愛 …etc.
- 要約等...女性が、「人生を貪欲に楽しむ」フランス人の生き方、パリ庶民の日常、海外在住のリアルを伝える。 フランス流 人生の楽しみ方 在仏2......ッセイ。「人生を貪欲に楽しむ」フランス人の生き方や、庶民の日常と、海外在住のリアルを伝える
- 著者紹介フランス政府公認パリガイド。大学の......渡仏。映画学校などで学んだ後、フランス人と結婚、離婚、再婚、出産......人で暮らす。翻訳業などを経て、フランス政府公認ガイドとなるが、コ......Paris Guide」では、フランスでの飾らない庶民の暮らしや、パリの街歩き、フランスの旅レポートなどを発信している。
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- 要約等フランスの地方自治体を対象としたコンクールで選ばれた「美しい花の町と村」を中心に、四季折々のとっておきの景色が見られる30の村を紹介。《フランス観光開発機構推薦》
- 著者紹介神戸出身。フランスの「おへそ」にあたるオーヴ......小さな村に在住する日本人女性。フランス人の夫との結婚を機に渡仏。......ぷりはまる。「パリだけではないフランスの美しさを伝えたい」と、折々に訪ねた花にあふれる村々の魅...
- 件名フランス--紀行 花--フランス
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- 要約等フランス・ワイン文化の基である葡萄畑とツーリズムの関わりを巡るグ...
- 件名グリーンツーリズム--フランス ワイン--フランス フランス--紀行
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）ぶどう酒--フランス
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- 要約等ちょっぴり不便だけど、とっても楽しい。フランスの田舎暮らしで見つけた心豊かな毎日と12カ月の小さな旅
- 著者紹介神戸出身。フランス中央部のオーヴェルニュ地方......小さな村に在住する日本人女性。フランス人の夫との結婚を機に渡仏。......ニュならではの地の利を生かし、フランス各地に点在する名もなき小さ......や雑貨、アンティークや布など、フランス全土を歩いて見つけたストー......本の人々に届けている。著書に『フランスの花の村を訪ねる』『フランスの小さな村を旅してみよう』（東海教育研究所）。
- 件名フランス--紀行 村落--フランス
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- 要約等フランス文を読み解く上で必須の構文を基礎編で細目にわたって整理し...
- 著者紹介...年没。1925年東京大学文学部フラ ンス文学科卒業。京都大学、関西学院大学などで教鞭を執る。京...
- 件名フランス語--和訳
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- 目次・記事...ーイ 伝統菓子 砂糖のタルト／フランドル風ゴーフル ピカルディー......チョコレートケーキ イル=ド=フランス地方 伝統料理 タルムーズ......ァラン 伝統菓子 ニフレット／フラン・パリジャン サントル＝ ヴ......ール 伝統菓子 パン・デピス フランシュ＝ コンテ地方 伝統料理 フォンデュ・コントワーズ／鶏...
- 要約等フランス全地方における伝統料理と菓子の特徴・作り方、その背景とな...
- 著者紹介■大森 由紀子（オオモリ ユキコ） フランス料理・菓子研究家。学習院大学フランス文学科出身。 パリ国立銀行......。パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理と菓子を習得。 帰国後も20年以上に渡り毎年渡仏し、フランス全土を周って、人々とふれあ......のアドバイザーなども務める。 フランス政府より農事功労章シュバリ......NSにて更新中。 著書に『私のフランス地方菓子』『フランス地方のおそうざい』『パリのお菓子屋さんガイド』（いずれも...
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- 目次・記事はじめに フランス音楽とフランス 第１部 第１章 盛期中世......（18世紀） 第２部 第７章 フランス革命とナポレオンの時代（1......） 第11章 二つの世界大戦とフランス（20世紀前半） 第12章 第二次世界大戦後のフランス音楽（20世紀後半～） あとがき 人名索引・主要参考文献...
- 要約等中世・ルネサンスの教会・世俗音楽、ブルボン王朝の宮廷音楽、そして近現代へ――劇的に変化し続けるフランス音楽を一望する一冊。
- 著者紹介...ヌ大学修士課程修了。専門は近代フランス音楽史、万国博覧会史、日本......法政大学出版局、2009）、『フランス音楽史』（共著、春秋社、2......著、音楽之友社、2022）、『フランス・フルート奏者列伝――ヴェルサイユの音楽家たちからモイー...