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紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 著者紹介東京都出身。東京(大久保、吉祥寺)、沖縄(北谷)のベトナム料理店「ベトナムちゃん」オーナー。 ベトナムハノイ国家大学に大学...
- 件名ベトナム料理
紙図書
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- 要約等...案する、美しくスタイリッシュなベトナム料理のレシピ集。現地の定番や伝統料理、そしてストリートフードまで...
- 著者紹介東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」オーナー......。野菜やハーブをたっぷり使ったベトナム料理を提供している。花鍋や生春巻き......い味』(扶桑社)、『はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート』『ベトナム料理は生春巻きだけじゃない』(ともに共著、柴田書店)など。
- 件名ベトナム料理
紙記録メディア図書
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- 著者紹介■伊藤 忍(イトウ シノブ) ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室「an com(アンコム)......食文化の変化を追いかける。 『ベトナム料理は生春巻きだけじゃない』(柴田書店)など著書多数。
- 件名ベトナム料理
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- 要約等ベトナム料理のディープな世界へ、ようこそ!
- 著者紹介... 伊藤 忍(いとう・しのぶ) ベトナム料理研究家。料理教室「アン コム」......ずき・ますみ) 東京・西麻布のベトナム料理店「キッチン」店主。ベトナムに......にした料理が評判を呼び、多くのベトナム料理ファンを生む。
- 件名ベトナム料理
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- 要約等ベトナム料理のプロがベトナム全土を約20箇所巡り、日本人に食べてもらいた...
- 著者紹介...をオープン。現在に至る。 「ベトナム料理・ビストロ オーセンティック」......著者の両名が共同で営業しているベトナム料理店。高円寺→浅草に移転。近年料理教室もスタート。『カンタン、...
- 件名ベトナム--紀行 ベトナム料理